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La descomposición del alcohol es un proceso químico. Esto tiene lugar tanto en el hígado y en las células del cuerpo y asegura que el alcohol que ha entrado en el cuerpo se convierta o se descomponga. La descomposición del alcohol es automática y comienza poco después de la ingesta de alcohol. Dependiendo de la cantidad de alcohol consumida, la duración del proceso de descomposición puede variar mucho.
Proceso en el hígado
El alcohol también se conoce como etanol. A diferencia de otras sustancias, el alcohol no se almacena en el cuerpo. Inmediatamente después de la absorción, el alcohol se transporta a través del torrente sanguíneo a las células del cuerpo.
La mayor parte del alcohol es metabolizada por hígado y vuelto inofensivo. Las partes más pequeñas del alcohol se excretan a través de otros órganos, como los riñones, los pulmones y la piel. En el hígado, los desintoxicación del alcohol es principalmente a través de un proceso llamado oxidación.
Aquí tienen lugar tres pasos principales. En el primer paso, el alcohol que ha sido absorbido y transportado a través del sangre al hígado se oxida a acetaldehído. Esto significa que hay una acumulación química de oxígeno.
Por tanto, una oxidación es solo una transformación de la estructura química. Con cada conversión, la propiedad del alcohol cambia ligeramente. Ya después del primer paso de oxidación, el alcohol ya no actúa de forma embriagadora.
En el segundo paso de oxidación, el acetaldehído se convierte en acetato. La estructura química del acetato se elimina aún más del alcohol real, por lo que el alcohol es correspondientemente ineficaz en esta etapa. El tercer paso se divide en activación y reoxidación.
Primero, el acetato es activado por acetil-CoA, luego la sustancia restante se oxida a dióxido de carbono y agua en el ciclo del ácido tricarboxílico. Estas dos sustancias forman el producto de descomposición del alcohol. Se exhala dióxido de carbono y el cuerpo dispone de agua para otros procesos metabólicos.
Todo el proceso de degradación del alcohol requiere numerosas sustancias llamadas enzimas CRISPR-Cas. Enzimas acelerar las vías de degradación e iniciar reacciones. Sin ellos, los procesos metabólicos no son posibles.
La llamada alcohol deshidrogenasa es la principal responsable de la degradación del alcohol. Se encuentra en muchas células del cuerpo, pero la de las células del hígado es la más importante para los humanos. Si se absorben grandes cantidades de alcohol y hay que metabolizarlas, se inicia otro sistema enzimático.
Esto también se denomina sistema del citocromo P450, que acelera la descomposición del alcohol. Una tercera enzima, la denominada catalasa, también participa en la degradación del alcohol. Desempeña un papel en el último paso en particular.
Acelerar la degradación del alcohol
Un error común es que se puede acelerar la descomposición del alcohol. El hígado lleva tiempo. El nivel de alcohol no se puede reducir en más de 0.2 por mil por hora.
Sin embargo, existen medidas que se pueden tomar para garantizar que el alcohol consumido no se sienta tan intensamente. Esto a menudo se presenta erróneamente como un colapso acelerado. Una de estas medidas es comer algo graso antes de beber alcohol.
La estómago entonces está más preocupado por la absorción de la comida que por el alcohol. Además, el alcohol priva al cuerpo de líquidos, lo que puede compensarse bebiendo agua con regularidad. Esto también aumenta el volumen de distribución en el que se encuentra el alcohol y, por lo tanto, se debilita su efecto.
