Las sustancias vitales (= macro y micronutrientes) son componentes básicos que nuestro cuerpo necesita para sus diversas funciones de células y órganos.
El organismo humano ha necesitado estas "sustancias vitales" desde el comienzo de la historia humana, es decir, durante 4.4 millones de años. Algunas sustancias vitales pueden ser producidas por nuestro propio cuerpo, pero muchas deben ingerirse como componentes naturales de nuestros alimentos.
Las sustancias vitales (= macro y micronutrientes) se denominan:
- Vitaminas
- Minerales
- Los oligoelementos
- Acidos grasos esenciales
- Aminoácidos esenciales
- Sustancias vegetales secundarias
- Otras sustancias vitales
En Alemania, es posible un suministro adecuado de sustancias vitales a través de un dieta, teniendo en cuenta las recomendaciones nutricionales de la Sociedad Alemana de Nutrición. (DGE) son posibles.
Sin embargo, la disponibilidad general de un suministro de alimentos rico y saludable no siempre garantiza un suministro de sustancia vital. Un suministro insuficiente de sustancias vitales (micronutrientes) puede deberse, por ejemplo, a una preparación incorrecta de los alimentos, dieta, etc., o puede ser causado por un requerimiento individual de micronutrientes (sustancias vitales).
Las sustancias vitales son componentes valiosos de su dieta. Sirven a tu salud, bienestar, atractivo y vitalidad.
