Los detergentes son sustancias activas de lavado que disuelven la suciedad grasosa de la superficie. Envuelven las partículas de suciedad, que por lo tanto ya no pueden aglomerarse ni adherirse. Si la suciedad se disuelve con la ayuda de agentes de limpieza y luego se elimina de las superficies a limpiar, esto se conoce como "limpieza en húmedo". Para proteger el medio ambiente, solo deben usarse agentes fácilmente biodegradables para este propósito.
Alimentos
Los alimentos no deben limpiarse con detergentes, porque pueden quedar residuos en ellos, que luego se comen. Aquí, limpiando debajo correr bebidas agua es suficiente, lo que elimina la suciedad y reduce el número de microorganismos. En áreas con condiciones higiénicas poco claras (por ejemplo, de vacaciones), las frutas y también las verduras que se consumen crudas también deben pelarse o cocinarse. Los alimentos de origen animal (p. Ej., Aves de corral o pescado fresco) también deben limpiarse correr agua antes de la preparación.
Limpieza corporal
Al limpiar el cuerpo, suciedad, sudor o incluso pequeñas piel las partículas se pueden eliminar con jabón. Si esto es realmente necesario o limpiar con transparente agua es suficiente, es una decisión individual. Sin embargo, cabe señalar que el piel es un "ecosistema" estable, que se mantiene en equilibrar por los microorganismos existentes naturalmente (el piel flora) y se ve perturbada por una limpieza excesiva (y especialmente por desinfección).
Cocina y baño
La limpieza a fondo con detergentes disuelve las partículas de suciedad (especialmente grasas y proteínas). En el proceso, más del 90% de toda la superficie los gérmenes son removidos. Sin embargo, se recomienda precaución al usar concentrados de limpiadores especiales en el área sanitaria. Mezclar limpiadores ácidos con alcalinos es peligroso debido a la posible formación de gas. ¡Deben observarse las advertencias sobre la formación de gases tóxicos o efectos corrosivos!
La adición de desinfectantes no es necesario a la hora de limpiar cocinas y baños. Solo contaminan innecesariamente las aguas residuales. En un hogar alemán medio, el mayor generador de gérmenes es el frigorífico con más de 11 millones los gérmenes por centímetro cuadrado, seguido de las esponjas para lavar platos con 4 millones de gérmenes por mililitro de agua de escurrido (de los cuales 2500 pueden causar diarrea). El piso de la cocina tiene 10,000 los gérmenes por centímetro cuadrado. ¡El inodoro está casi clínicamente limpio con 100 gérmenes por metro cuadrado!
