La tasa metabólica de potencia es el consumo total de energía de una persona dentro de las 24 horas menos su tasa metabólica basal, que corresponde al requisito de mantenimiento. el ayuno en reposo. La tasa metabólica de potencia depende principalmente de la actividad y el peso y, al igual que la tasa metabólica basal, se expresa en kilocalorías o kilojulios. Dado que una medición directa se asocia con un esfuerzo muy alto para la mayoría de las actividades, la tasa metabólica de potencia se determina aproximadamente multiplicando la tasa metabólica basal por el factor adimensional PAL (nivel de actividad física).
¿Qué es la tasa metabólica de potencia?
La tasa metabólica de potencia corresponde al gasto energético total de una persona en un período de 24 horas más allá del requerido para mantener las funciones físicas básicas (tasa metabólica basal). La tasa metabólica de potencia corresponde al gasto energético total de una persona en un período de 24 horas más allá del mantenimiento de las funciones corporales básicas (tasa metabólica basal). La tasa metabólica basal es el consumo diario de energía de una persona en reposo completo, el ayuno, ya una temperatura ambiente de 28 grados Celsius, a la que el cuerpo no tiene que gastar energía adicional para mantener la temperatura corporal. Al igual que la tasa metabólica basal, la tasa metabólica de potencia se expresa en kilojulios o kilocalorías. La medición directa de la tasa metabólica total (tasa metabólica basal más tasa metabólica energética) encuentra dificultades técnicas en muchas actividades físicas y supondría un esfuerzo considerable. Por esta razón, se suele conformar con un cálculo aproximado de la tasa metabólica total utilizando el factor PAL (Nivel de Actividad Física), por el cual se multiplica la tasa metabólica basal. Para actividades físicamente exigentes, como deportes de alto rendimiento, se utiliza un PAL de 2.0 a 2.4. Esto significa que para un hombre adulto de peso normal con una tasa metabólica basal de 8,100 kilojulios por día, se estima una tasa metabólica total de 8,100 kJ x 2.4 = 19,440 para un trabajo físico muy intenso. En este caso, la tasa metabólica de potencia es 19,440 kJ (tasa metabólica total) menos 8,100 kJ (tasa metabólica basal) = 11,340 kJ. Esto corresponde a un metabolismo energético de 2,708 kilocalorías. En personas bien entrenadas, la tasa metabólica total puede elevarse a alrededor de 50,000 kJ, lo que corresponde a 11,900 kcal, en casos extremos.
Función y tarea
En dietética, el principal beneficio que se obtiene al estimar la rotación de energía o la rotación total es la posibilidad de lograr un equilibrio energético. equilibrar a dieta. En este contexto, una energía equilibrada equilibrar significa que la ingesta de energía a través del dieta y el consumo total está equilibrado. Si hay un exceso sostenido de ingesta energética, es una energía positiva. equilibrar, y si hay muy poca ingesta energética en comparación con el consumo, es un balance energético negativo. Para la estimación aproximada de la tasa metabólica basal individual, se encuentran disponibles varias fórmulas que tienen en cuenta no solo el cuerpo masa pero también sexo, edad y altura. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la tasa metabólica basal puede estar sujeta a fluctuaciones considerables dependiendo del estado hormonal y metabólico, por lo que el cálculo de la tasa metabólica total utilizando el factor PAL es siempre solo una estimación y aproximación aproximadas. Para actividades predominantemente sedentarias de escritorio o de pantalla con poco deporte compensatorio, el PAL es de 1.2 a 1.5. Para correr, el requisito de potencia también se puede estimar directamente, según el peso corporal y la distancia de carrera. Como aproximación, se supone que el requerimiento de energía es de 4 kJ por kg de cuerpo. masa y por km de distancia. Esto significa que un hombre adulto con cuerpo masa de 80 kg quemaduras 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3,200 kilojulios en una correr distancia de 10 km, equivalente a 764 kilocalorías. Estrictamente hablando, las fórmulas aproximadas para el consumo de energía se aplican solo a un metabolismo que se encuentra en el modo normal individual. Los seres humanos tienen un metabolismo de inanición o emergencia al que cambian cuando se alcanza un balance energético negativo de más de 500 kcal en tres días consecutivos. Se trata de un programa de metabolismo de inanición fijado genéticamente en el que los procesos fisiológicos se ralentizan enormemente y la tasa metabólica basal puede reducirse hasta en un 50% aproximadamente. En la historia del desarrollo, el programa de emergencia probablemente fue relevante para poder sobrevivir mejor y más durante tiempos de escasez de alimentos.
Enfermedades y dolencias
La tasa metabólica de potencia depende no solo de la cantidad absoluta de trabajo realizado por el cuerpo o los músculos durante una unidad de tiempo, sino de la eficiencia con la que el metabolismo corporal del individuo utiliza el suministro de energía proporcionado en forma de digestible. hidratos de carbono, proteínasy grasas. En individuos sanos con un estable sistema cardiovascular y un programa metabólico que está en modo normal, las diferencias en la tasa metabólica de potencia para la misma actividad son relativamente pequeñas, por lo que los valores de PAL proporcionan buenas aproximaciones de la tasa metabólica de potencia. Una influencia importante en la tasa metabólica de energía en el sentido de un aumento en la eficiencia, es el cambio del metabolismo del cuerpo al metabolismo de inanición, lo que asegura una supervivencia más larga en el caso de un suministro de alimentos permanentemente bajo. Aunque el rendimiento de los músculos está algo reducido, la utilización de energía de las reservas del cuerpo es lo más eficiente posible. Por la misma cantidad de trabajo realizado, la tasa metabólica de potencia se reduce, similar a la tasa metabólica basal. Se puede lograr un deterioro deliberadamente inducido en la eficiencia de las tasas metabólicas basales y energéticas comiendo alimentos muy picantes. Sobre todo, capsaicina, que está contenido en chile, curry, pimientos picantes y pimienta de cayena, entre otras cosas, conduce a una aceleración del metabolismo con una reducción de la eficiencia y, por tanto, a un aumento significativo de la tasa metabólica basal y energética. Esto también explica el efecto adelgazante de los alimentos picantes, que ofrecen menos oportunidades para la formación y almacenamiento de reservas de grasa por la misma cantidad de energía en forma de digestible. hidratos de carbono, grasas y proteínas. Varias enfermedades que afectan el equilibrio hormonal influyen en el rendimiento y la tasa metabólica basal en el sentido de un efecto amortiguador o acelerador. Un ejemplo de esto es hipotiroidismo, la hipoactividad del glándula tiroides, que implica una liberación insuficiente de tiroxina. Las mujeres experimentan incisiones hormonales similares durante menopausia. El equilibrio hormonal alterado da como resultado una tasa metabólica basal y energética más baja, por lo que las mujeres a menudo experimentan un aumento de peso no deseado si sus patrones de alimentación permanecen sin cambios. Un numero de los antidepresivos tienen efectos similares en forma de efectos secundarios no deseados.
