¿Qué efecto tiene el aceite de borraja?
Con fines terapéuticos, la borraja (Borago officinalis) se utiliza principalmente en forma de sus semillas o del aceite que de ellas se extrae. Este aceite contiene mucho ácido gamma-linolénico. Se trata de un ácido graso omega-3 poliinsaturado que favorece la formación de sustancias antiinflamatorias y antiespasmódicas en el organismo.
Antiguamente se utilizaban principalmente hojas y flores de borraja con fines medicinales. Contienen, por ejemplo, mucílagos y taninos, saponinas y ácido silícico. Se dice que este último promueve el crecimiento de la piel, el cabello y las uñas.
¿Para qué sirve el aceite de borraja?
El aceite de borraja extraído de las semillas (aceite de semilla de borraja) es el principal uso medicinal. Es perecedero y, por lo tanto, está disponible comercialmente también en forma de cápsulas.
Además del aceite de semillas, hoy en día todavía se utilizan flores y hierbas de borraja, por ejemplo frescas como ensalada o secas como especia o té. Sin embargo, debido a los alcaloides de pirrolizidina, la borraja sólo debe tomarse con moderación.
La planta también se utiliza a veces en la medicina tradicional. Por ejemplo, las heridas se tratan con hojas de borraja para prevenir la inflamación.
¿Qué efectos secundarios puede provocar el aceite de borraja?
No se esperan efectos secundarios del aceite de borraja cuando se usa correctamente. Sin embargo, la ingestión prolongada de hojas y flores puede provocar problemas hepáticos, entre otras cosas.
Lo que debes tener en cuenta a la hora de utilizar borraja
Las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños no deben utilizar preparados de borraja para estar más seguras.
Cómo conseguir borraja y sus productos
Puedes comprar aceite de semilla de borraja puro o en forma de cápsulas de aceite de borraja en farmacias, droguerías o tiendas naturistas. Las tiendas de té y especias bien surtidas venden borraja en forma de té o mezcla de hierbas.
¿Qué es la borraja?
La borraja tiene muchos nombres: hierba de pepino, kukumerkraut, Liebäugelchen, estrella del cielo azul, hierba de ensalada, flor de estrella, alegría del corazón o Wohlgemütsblume. Algunos de estos nombres vernáculos sugieren los fines para los cuales esta planta se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina y la cocina populares.
Para un plato es indispensable la especia culinaria cultivada en todo el mundo: la salsa verde Frankfurt. Incluso en la época de Goethe, la borraja formaba parte de esta antigua receta junto con otras seis hierbas.
