La ruda del jabalí, o hierba del personal, es una hierba medicinal tradicional de la familia de los compuestos (Asteraceae). En la agitada era de la comida rápida en gran parte prohibida en la cocina a base de hierbas, pero la versátil medicina y especia planta encontró un uso entusiasta incluso en la antigüedad. En la era del eco-boom y el regreso a la naturaleza, es probado y probado, salud-Los efectos de promoción la convierten una vez más en una planta potente y útil para el jardín de rocas de la casa y en un ingrediente alimentario recién descubierto en el menú.
Aparición y cultivo de ruda
Extremadamente resistente y resistente a la sequía, la ruda del jabalí es una planta de jardín muy extendida y cultivada que está regresando cada vez más como planta ornamental en jardines de rocas alemanes, macizos perennes y setos. Ruda del jabalí, nombre botánico Artemisia abrotano, es una planta herbácea perenne con un follaje delicadamente plumoso de color verde claro. Tiene raíces gruesas y leñosas y tallos ramificados con inflorescencias tubulares. Entre 50 y 130 centímetros de altura de crecimiento pueden llegar a la ruda. Aprecia los lugares soleados y los suelos calcáreos. El período de floración va desde finales de verano hasta otoño. Su hábitat original era Europa del Este y del Sur. En Albania, Bosnia, Croacia, Rusia, Ucrania, Turquía y en gran parte del Cáucaso, la ruda todavía es nativa en muchas formas silvestres y se cultiva ampliamente. Extremadamente resistente y resistente a la sequía, la ruda es una planta de jardín muy extendida y cultivada que está reapareciendo cada vez más como planta ornamental en los jardines de rocas alemanas, macizos perennes y setos. El aroma aromático distintivo también aleja los parásitos no deseados y las plagas del jardín. Los brotes de serbal secos mantienen a las polillas alejadas del entorno de vida.
Efecto y aplicación
Hay tres tipos cultivados de ruda montañosa perenne y de crecimiento tupido: la ruda de limón agridulce (Artemisia abrotano citrina), la alcanfor rue (Artemisia camphorata) con un picante amargo llaves, y la coca aromática afrutadaCola planta (Artemisia abrotanum var. maritima). Todos los tipos cultivados contienen valiosos aceites esenciales, el alcaloide antiincrustante abrotanina y sustancias estimulantes amargas y tánicas. El aceite de ruda de jabalí es rico en alcaloides y flavonoides, como abrotina, rutina y cumarina. La rutina de glucósidos, un compuesto químico orgánico, es responsable del amargo llaves, junto con la ajenjo ingrediente absintina. Los compuestos amargos ejercen efectos apetitosos y digestivos. La hierba de jardín versátil y robusta también tiene propiedades antibacterianas, antiespasmódicas y sedante efectos. Las preparaciones de hierba de jabalí aumentan las defensas del organismo y desarrollan propiedades diuréticas y diaforéticas. Preparada como tintura, infusión o bebida de té, la planta medicinal se desarrolla salud-Propiedades estimulantes y calmantes para la tos y bronquitis, menstrual obstáculo, fiebre, vejiga y riñón debilidad, dificultad para conciliar el sueño y la espalda dolor. También se ha demostrado médicamente que tiene un efecto positivo en los nervios. estómago trastornos. La lengua vernácula dio muchos nombres a la ruda del jabalí: Stabwurz, Garde Robe, hierba de limón, Aberraute, arroz de jabalí, Gartenheil, hierba de pastor o dolor de doncella son los más conocidos. Relacionado con ajenjo y artemisa, también se le llamó popularmente artemisa tierna. En términos farmacéuticos, la hierba se llama Herba Abrotani. El etnobotánico de intenso aroma cítrico ya se utilizaba en la antigüedad como ambientador y como agalla y hígado remedio. Desde el siglo IX, el cultivo cultivado en los jardines del monasterio y el uso específico como remedio para ictericia y se produjo dificultad respiratoria. Nicholas Culpeper, médico y farmacéutico inglés del siglo XVII, recomendó en ese momento la ceniza de la ruda mezclada con aceite de ensalada viejo como un remedio probado contra la calvicie. Su uso como afrodisíaco en la Edad Media también se ha transmitido: si un joven metía unas ramitas de ruda bajo el cordón del delantal de su amada, podía estar seguro de su supersticioso amor “mágico” durante al menos unos años. El aroma especiado y aromático de las ramas de la hierba del pastor, discretamente escondido en el folleto de oración, también ayudó eficazmente a evitar el adormecimiento no deseado durante los largos sermones de la iglesia.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
Los semi-arbustos amargos-aromáticos se encuentran comúnmente en las plantas mediterráneas en el jardín de hierbas mediterráneas. Como un remedio tradicional de la medicina homeopática, la ruda del jabalí es una hierba medicinal y aromática popular y apreciada desde hace mucho tiempo, especialmente en las regiones del sur. Debido a sus propiedades vermífugas, la planta cultivada también se encuentra en veterinaria. homeopatía. Hoy en día, la hierba medicinal saludable está disponible como una preparación conveniente lista para usar para la suplementación dietética en las farmacias. salud tiendas de alimentos y proveedores de alimentos naturales. Si desea preparar usted mismo una bebida de té sana y sabrosa, debe usar hojas de serbal. Sabores frescos y aromáticos a base de hierbas, una infusión de té de las hojas de la hierba de limón. Una o dos cucharaditas son suficientes para este propósito. El té debe prepararse entre cinco y diez minutos, según el personal. llaves preferencia. Antes de que la ruda desapareciera por completo del menú en este país, se usaba como una hierba de cocina versátil. Extremadamente popular fue su uso como condimento en forma seca para refinar suntuosos platos de carne. Las tiernas hojas verdes frescas y las puntas de los brotes jóvenes también son excelentes para adornos decorativos de platos. El aroma especial y los efectos positivos probados en el flora intestinal y el sistema digestivo hacen de la ruda una adición moderna y saludable a Perejil, ajo silvestre, berro y albahaca. Ya sean preparaciones con ruda de limón, alcanfor rue o Coca-Cola planta - ¡se recomienda precaución con la dosis! La ruda de jardín siempre debe prepararse fresca; en caso de sobredosis, la comida tiene un sabor intensamente amargo y se vuelve incomible. Es posible congelar hojas frescas, así como atar y secar pequeños racimos para condimentar. Como ingrediente comestible tradicional en té helado mezclas, ensaladas, aderezos, salsas o platos de requesón, la ruda del jabalí ha demostrado su valía. Incluso en la alta cocina cuidada por los gourmets, la hierba de condimento olvidada hace mucho tiempo, en dosis moderadas, encuentra cada vez más su camino.
