El valor del placer
La calidad sensorial incluye apariencia, sabor, olor, consistencia, estado de madurez y frescura. Estos atributos definen el valor de disfrute de un producto alimenticio. Lo que satisface los requisitos individuales en este contexto es extremadamente subjetivo. Cada persona tiene su propia idea de cómo debe verse, oler y saber un alimento. En este contexto, el gusto individual ... El valor del placer