Ácidos grasos: función y enfermedades
Los ácidos grasos son ácidos monocarboxílicos alifáticos que tienen una cadena de carbono no ramificada. Según su aparición natural o estructura química, se pueden distinguir ácidos grasos saturados o insaturados. ¿Qué son los ácidos grasos? Según sus diferentes longitudes de cadena, los ácidos grasos se pueden dividir en ácidos grasos inferiores, medios y superiores, respectivamente. Los ácidos grasos naturales son ... Ácidos grasos: función y enfermedades