No se preocupan por la "cantidad" de su comida, como las anoréxicas, sino por la calidad adecuada. Y para hacerlo bien, se pueden pasar horas del día rumiando sobre el contenido de los alimentos ingeridos. Lo que algunos médicos ven como una moda pasajera, otros lo interpretan como un precursor de anorexia o como un desorden obsesivo compulsivo; algunos incluso lo ven como un cuadro clínico independiente.
Ortorrexia nerviosa
La "nueva enfermedad" fue descubierta en 1997 por el practicante de medicina alternativa Steven Bratman. Derivó el nombre del cuadro clínico conocido desde hace mucho tiempo del trastornos de la alimentación anorexia. Esto existe en dos formas, pero ambas tienen en común una preocupación por la cantidad de comida: ya sea en forma de pubertad. anorexia (la anorexia nerviosa), la ingesta de alimentos se reduce drásticamente o en la anorexia bulimia, fases de compulsivo el ayuno alternar con episodios de hambre voraz.
Ortorexia: dieta y síntomas
En la ortorexia (orthos = derecha; orexis = apetito), sin embargo, el enfoque ahora no está en la cantidad sino en la calidad de la comida. Las personas afectadas están patológicamente obsesionadas con la comida sana y tratan de evitar la no saludable. Y esto puede adquirir proporciones absurdas: pasan horas del día estudiando minuciosamente las tablas de nutrición, comprobando los vitamina contenido de los alimentos que comen y tratando de obtener alimentos cada vez más "saludables", incluso si, por ejemplo, tienen que pedir su mijo en África.
Como resultado de este escrutinio excesivo, exacerbado aún más por los frecuentes escándalos alimentarios en los medios de comunicación (como la EEB, la acilamida, etc.), cada vez más alimentos se pierden porque ya no cumplen con los criterios de calidad en los que se basan. basados, por ejemplo, porque supuestamente están contaminados con sustancias nocivas, son cancerígenos o alergénicos, o no son saludables por otras razones. Al final de esta "carrera nutricional", que está orientada a los "saludables", los afectados suelen vivir una vida vegana, es decir, solo comen verduras y frutas, y compran sus alimentos en salud tiendas de alimentos o pedirlo en Internet.
Ortorexia: consecuencias de la enfermedad
No solo el deseo de comer se queda en el camino, sino que también hay síntomas de deficiencia significativos y, por supuesto, bajo peso. Si los afectados acuden a un médico, entonces con síntomas como sueño y concentración trastornos, apatía y un rendimiento reducido.
La extrema fijación por la comida sana también tiene consecuencias sociales. Porque quienes comen de manera tan extrema ya no pueden unirse a las reuniones sociales ni tener que traer su propia comida. Los afectados también se marginan a sí mismos al tratar de convertir a quienes los rodean a una vida más saludable y con un gran sentido de misión.
Ortorexia: causa necesidad de control
Algunos expertos médicos no ven el trastornos de la alimentación conocida en los círculos de especialistas como ortorexia nerviosa como un cuadro clínico independiente, sino más bien como un desorden obsesivo compulsivo, que bien puede Lead a un trastorno alimentario manifiesto (como anorexia). Otros consideran que la fijación por la comida sana es un síntoma parcial de una enfermedad preexistente. trastornos de la alimentación. Debido a estas dificultades en la clasificación, la ortorexia nerviosa no está incluida (actualmente) en la clasificación de enfermedades internacional o alemana. Por lo tanto, no se reconoce oficialmente como un cuadro clínico independiente.
Al igual que con los pacientes con anorexia, la necesidad de control se considera una posible causa. Al regular la ingesta de alimentos, se restablece este control, que se había perdido en otros ámbitos de la vida. De esta forma se puede compensar la ansiedad y una disminución general de la autoestima. Los afectados son, también aquí un paralelo a la anorexia, principalmente mujeres jóvenes, en su mayoría educadas, entre la segunda y la cuarta década de la vida. A menudo entran en el círculo vicioso de la alimentación saludable a través de una dieta para la reducción de peso o una medida dietética en relación con una enfermedad (crónica).
Ortorexia: terapia y tratamiento
La ortorexia se trata como un trastorno alimentario. El objetivo es volver a una conducta alimentaria "normal" y poder vivir de nuevo la ingesta de alimentos de forma relajada. Los afectados deben aprender a "darse el gusto" de nuevo con algo que simplemente sabe bien, sin preguntar salud aspectos o valores nutricionales. Si la pérdida de peso es muy pronunciada, psicoterapia para la ortorexia nerviosa puede ser necesaria.
