¿Qué efecto tiene la mostaza?
Básicamente, las semillas de mostaza contienen ingredientes como aceite graso, mucílagos y, sobre todo, los llamados glucósidos del aceite de mostaza.
Si se destruyen las células de las semillas de mostaza (por ejemplo, moliéndolas), los glucósidos del aceite de mostaza entran en contacto con determinadas enzimas y son descompuestas por ellas para formar aceite de mostaza. Esto es el principal responsable del efecto curativo de la planta.
En primer lugar, el aceite de mostaza tiene un fuerte efecto irritante sobre la piel y, por tanto, favorece la circulación sanguínea local. Además, se pudo comprobar un efecto antibacteriano, antiviral y antiinflamatorio del aceite de mostaza.
Por su espectro de acción, las semillas de mostaza se utilizan de forma externa para el tratamiento de enfermedades articulares crónicas degenerativas como la osteoartritis, catarros respiratorios como la bronquitis y el reumatismo de los tejidos blandos (fibromialgia). Esta aplicación está científicamente reconocida.
Además, la medicina empírica también utiliza la mostaza para otras dolencias externas. Un baño de pies con harina de mostaza tiene un efecto estimulante de la circulación. Puede ayudar en infecciones (incipientes) del tracto respiratorio superior (como resfriados, sinusitis). Ocasionalmente también se recomienda para dolores de cabeza, migrañas y estreñimiento.
La medicina popular también utiliza la mostaza internamente contra los trastornos digestivos. Además, las semillas de mostaza se recomiendan para la hipertensión arterial.
¿Cómo se usa la mostaza?
Tanto las semillas de mostaza blancas como las negras se utilizan con fines medicinales. Estos últimos tienen un efecto algo más suave.
Mostaza como remedio casero
Tanto las semillas de mostaza blancas como las negras se utilizan con fines medicinales. Estos últimos tienen un efecto algo más suave. Las preparaciones con semillas de mostaza se pueden utilizar de forma externa e interna. Está científicamente comprobado el uso externo de las semillas de mostaza, por ejemplo, como pediluvio con mostaza (baño de pies con harina de mostaza) o en forma de sobres o compresas.
Baño de pies
Así se procede para un baño de pies con harina de mostaza:
- Llene una bañera para pies con agua tibia a 38 grados y tan alto que luego llegue hasta la mitad de la altura de las pantorrillas (como máximo hasta debajo de las rodillas).
- Ahora distribuya bien de 10 a 30 gramos de harina de mostaza negra (mostaza en polvo) en el agua.
- Siéntate en una silla frente a la bañera y mete los pies en ella.
- Retire los pies, enjuáguelos bien con agua tibia, séquelos y frótelos con un poco de aceite, por ejemplo, aceite de oliva puro.
- Descanse en cama durante 30 a 60 minutos, posiblemente usando calcetines de lana.
Puedes hacerlo una vez al día en casos agudos de enfermedad, como un resfriado, preferiblemente por la mañana. En caso de migraña, se dice que el baño de pies a base de semillas de mostaza molidas es útil como remedio: para ello, tome un baño de pies con mostaza dos o tres veces por semana durante varias semanas.
Comprimir
Otra aplicación de mostaza muy conocida es la compresa de harina de mostaza: aplicada en el pecho, puede ayudar, por ejemplo, en caso de bronquitis con vías respiratorias estrechas (bronquitis obstructiva), neumonía o pleuresía. También puede ser beneficioso para el reumatismo de tejidos blandos o enfermedades articulares relacionadas con el desgaste.
Así se procede para una compresa de harina de mostaza:
- Poner de 10 a 30 gramos de harina de mostaza (mostaza en polvo) de dos centímetros de espesor sobre un trozo de celulosa, doblarlo y envolverlo en un paño.
- Pon esta compresa en 250 mililitros de agua tibia (máximo 38 grados) y déjala en remojo. Luego aprieta suavemente, no escurras.
- Tan pronto como aparezca la típica sensación de ardor en la piel, deje la compresa durante uno a tres minutos más cuando la aplique por primera vez. Para aplicaciones posteriores (en días posteriores), el tiempo de aplicación se puede aumentar a unos diez minutos. En el caso de los niños, dejar la compresa puesta durante un máximo de tres a cinco minutos.
- Luego retira rápidamente la compresa, frota la piel con aceite de oliva y reposa tapada durante 30 a 60 minutos.
Puede aplicar una compresa de harina de mostaza una vez al día. El mejor momento para hacer esto es por la mañana.
Si la “caplasma de harina de mostaza” no se aplica (compresa), sino que se envuelve alrededor de la parte dolorida del cuerpo (por ejemplo, alrededor de una rodilla dolorida), se llama cataplasma de mostaza (caplasma de harina de mostaza).
Envuelva
Se debe aplicar una cataplasma de mostaza en un área de piel que no supere 1.5 palmas de la mano de la persona. Para hacer una cataplasma de harina de mostaza, sigue estos pasos:
- Dependiendo del área de la zona tratada, vierte un máximo de 45 grados de agua con 100 gramos de harina de mostaza recién molida y mezcla todo hasta formar una pasta espesa.
- Deje la mezcla en infusión durante cinco minutos.
- Para un efecto debilitado, también puedes sustituir un tercio de la harina de mostaza por harina de cereales.
- Vuelva a fijar la sábana con un paño de lana.
- Al principio dejar la cataplasma de mostaza sobre la zona a tratar durante sólo tres minutos. Puede aumentar el tiempo de aplicación de vez en cuando un minuto a la vez hasta un máximo de diez minutos.
- Cuando hayas quitado la cataplasma, lava bien la zona con agua y frótala con una loción para el cuidado de la piel.
- Descansar durante 30 minutos después de la aplicación.
Uso interno
La medicina experiencial se basa en el uso interno de la mostaza para diversos problemas digestivos. Para la acidez de estómago, por ejemplo, se dice que ayuda tomar una cucharadita de mostaza en pasta sazonadora después de una comida. Esto también es cierto durante el embarazo.
Generalmente se dice que comer mostaza con una comida estimula el apetito y ayuda a la digestión.
Los remedios caseros a base de plantas medicinales tienen sus limitaciones. Si sus síntomas persisten durante un largo periodo de tiempo, no mejoran o incluso empeoran a pesar del tratamiento, siempre debe consultar a un médico.
Preparaciones con mostaza
¿Qué efectos secundarios puede causar la mostaza?
Si se utiliza mostaza durante demasiado tiempo o en dosis demasiado altas, existe riesgo de irritación y daño de la piel: enrojecimiento intenso y formación de ampollas hasta muerte del tejido local (necrosis). También son posibles daños a los nervios y alergias de contacto.
Cuando el aceite de mostaza se utiliza internamente (por ejemplo, cuando se consume mostaza para la acidez de estómago o en comidas picantes), el efecto irritante de las mucosas puede provocar acidez de estómago, náuseas u otras molestias gastrointestinales, entre otros síntomas.
En casos raros se produce irritación de los riñones, incluso en el uso externo, ya que el aceite de mostaza se absorbe a través de la piel y, por tanto, puede llegar a los riñones.
Lo que debes tener en cuenta al utilizar mostaza
- Al tomar un baño de pies con harina de mostaza, los vapores que se elevan pueden irritar los ojos. Esto se puede evitar colocando una toalla grande sobre las rodillas para cubrir también el baño de pies.
- Al manipular mostaza (harina de mostaza, mostaza en polvo), tenga cuidado de no tocarse accidentalmente la cara (por ejemplo, los ojos). De lo contrario, pueden producirse irritaciones desagradables de la piel y las mucosas.
- Durante la aplicación de harina de mostaza (caplasma de mostaza, compresas, pediluvios, etc.) se debe observar estrechamente a la persona que está siendo tratada. La aplicación debe suspenderse inmediatamente si provoca ardor excesivo en la piel o enrojecimiento muy intenso, o si resulta incómodo para la persona.
Cuándo es mejor evitar las aplicaciones de calor con mostaza
En los siguientes casos no se deben utilizar aplicaciones de calor con harina de mostaza, o sólo después de consultar a un médico o – en el caso de mujeres embarazadas y madres lactantes – a una partera:
- Enfermedades de la piel o piel muy sensible.
- áreas abiertas de la piel o irritaciones de la piel en el área de aplicación
- venas varicosas y otros trastornos venosos en las piernas
- fiebre alta
- extremidades frías
- inconsciencia, confusión
- trastornos circulatorios o de sensibilidad
- enfermedades neurológicas
- enfermedad renal
- enfermedad del corazón
- niños menores de seis años
- embarazo y lactancia
Cualquier persona que tenga el estómago o los intestinos sensibles o irritados, o una enfermedad gastrointestinal, debe evitar tomar mostaza, tanto con fines medicinales como como condimento.
Abstenerse de comer alimentos como la mostaza picante si tiene una enfermedad hepática.
Las semillas de mostaza, la harina de mostaza y los preparados preparados, como los emplastos de mostaza, se encuentran disponibles en farmacias y, a veces, también en droguerías y tiendas naturistas.
Para conocer el uso y la dosis adecuados, lea el prospecto y consulte a su médico o farmacéutico.
¿Qué es la mostaza?
La mostaza ha sido una valiosa especia y planta medicinal durante siglos. Esta planta anual de flores amarillas de la familia de las crucíferas (Brassicaceae) es originaria de la región mediterránea y del Cercano Oriente. La planta de mostaza fue llevada a Europa Central por los romanos.
En las latitudes locales se conoce especialmente la mostaza negra (Brassica nigra). También se le llama mostaza marrón. La mostaza blanca (Sinapis alba), también llamada mostaza amarilla o mostaza amarilla, pertenece a un género de plantas diferente pero a la misma familia.
Con las semillas de ambas plantas se puede preparar una pasta de condimento popular (mostaza de mesa): para ello, muele las semillas de mostaza y mézclalas con agua, vinagre y sal. Se pueden añadir otros ingredientes como especias. Tanto la mostaza blanca como la negra se utilizan con fines medicinales.
