Que doctor
Qué médico se debe consultar en el caso de una intolerancia alimentaria existente depende en primer lugar del momento de la determinación o de la edad del paciente. En el caso de los niños, se debe consultar principalmente a un pediatra (pediatra). El pediatra generalmente está familiarizado con los síntomas clínicos iniciales de las distintas intolerancias alimentarias.
Además de una simple intolerancia, las enfermedades metabólicas o las alergias graves también pueden estar detrás de los síntomas. A través de la experiencia de los pediatras en ejercicio, estos casos generalmente se reconocen rápidamente y se puede ayudar al niño. Si los adultos notan que no pueden tolerar un alimento, primero pueden consultar al médico de cabecera que los atiende (generalmente un médico general, a veces también un internista residente).
Esta es una enfermedad generalizada que se presenta en todas las clases sociales e independientemente del género. El médico de familia a menudo ya puede dar al paciente un diagnóstico y consejos sobre cómo tratar correctamente el trastorno. Para mayor aclaración o en caso de cursos graves de la enfermedad, se puede hacer una derivación a un especialista.
Dado que hay problemas con ciertos alimentos, el gastroenterólogo es la persona adecuada para contactar. Estos se pueden encontrar en hospitales, pero también como médicos en la práctica privada. El gastroenterólogo se ocupa específicamente del tracto gastrointestinal y sus enfermedades.
Si la intolerancia a los alimentos produce síntomas relacionados con la piel, como erupciones cutáneas, también se puede consultar a un dermatólogo. Numerosos dermatólogos, así como pediatras y médicos generales, han completado durante su formación la titulación adicional de alergólogo, una formación especial que se ocupa de las alergias. Dado que la intolerancia alimentaria a menudo está relacionada con alergias, los pacientes afectados están en el lugar correcto.
Diarrea
Las intolerancias alimentarias pueden desencadenar una amplia variedad de síntomas. Además de los síntomas cutáneos, los problemas con el tracto digestivo son probablemente los signos más comunes de intolerancia. Si no se tolera un alimento, puede producirse diarrea.
Esto está directamente relacionado con la ingesta de alimentos y generalmente termina cuando el alimento en cuestión ya no se consume. Si la diarrea dura más tiempo, probablemente se deba a otra causa; por ejemplo, hay una infección del tracto gastrointestinal. La diarrea también puede ocurrir al comer alimentos en mal estado, ya que el cuerpo está envenenado en este caso.
Sin embargo, esta intolerancia solo se nota una vez (si la comida en mal estado no se consume repetidamente). Si el efecto negativo es limitado, el paciente puede volver a probar fácilmente e independientemente si la intolerancia a los alimentos es única o permanente. La prueba debe realizarse con alimentos frescos.
En el caso de ataques de diarrea de corta duración, el paciente debe beber muchos líquidos; por lo general, no es necesaria una terapia adicional. En el caso de graves diarrea, se pueden usar medicamentos para la diarrea para espesar las heces. Sin embargo, esto debe aclararse con el médico de familia.
