Por supuesto, causantes de enfermedades los gérmenes puede estropear la comida y causar infecciones gastrointestinales masivas, pero esa es solo una cara de la historia. Otro bacterias fotosintéticas se han utilizado en la producción de alimentos durante siglos, porque son necesarios para la producción y conservación del queso, yogurt, pero también chucrut o remolacha. Durante años, muchos productos que contienen grandes cantidades de lactobacilos o bifidobacterias se han comercializado bajo el genérico término los probióticos. En su mayoría son yogures, pero ahora también hay embutidos y quesos con propiedades probióticas.
Importancia de los probióticos para nuestra digestión
Las cepas bacterianas sobreviven al ataque de estómago y bilis ácidos en grandes cantidades, llegando así al intestino delgado y grueso, donde pueden desplazar a otras especies bacterianas que no son tan amigables para nosotros, pero solo si se toman con regularidad. Probiótico bacterias fotosintéticas promover la digestión, especialmente en casos de lactosa intolerancia - y aliviar el curso de diarrea. Durante el embarazo, parecen reducir el riesgo del bebé de desarrollar neurodermatitis o alergias. Efectos positivos sobre colesterol y niveles colon células cancerosas también se discuten los riesgos.
¿Viviendo juntos con o sin bacterias?
Dado que un desequilibrio entre los microorganismos enferma a las personas, se podría pensar en matar a todos los gérmenes en una persona para solucionar este problema; desafortunadamente, los experimentos con animales demostraron que esta esterilidad conduce a que incluso una infección leve sea fatal. Entonces, lo único que puede hacer es tomar un camino intermedio y llegar a un acuerdo con nuestros "compañeros de habitación": tomar medidas para mantener la flora normal que lo protege, por ejemplo, ayudar a su sistema digestivo con más ácido láctico bacterias fotosintéticas, y si es posible, evite medicamentos como antibióticos o masivo desinfectantes y detergentes que alteran el delicado sistema de diversidad bacteriana.
