| Contenido de matairesinol - expresado en µg - por 100 g de alimento. | |
| Productos de cereales | |
| Pan crujiente | 46,2 |
| Centeno (integral) | 56,3 |
| Salvado de avena | 137,2 |
| Salvado de centeno | 147,8 |
| Vegetales | |
| Ajo: | 12,9 |
| Las patatas dulces | 40,6 |
| Verduras | |
| Habas | 12,0 |
| Frijoles mungo, negros | 42,6 |
| Tratamiento | |
| Semillas de alcaravea | 5,4 |
| Semilla de amapola | 11,4 |
| Semillas de sésamo | 576,4 |
| Semilla de Linaza | 1249,2 |
Nota: Alimentos en son particularmente ricos en matairesinol.
