Productos
Sodio (sal) El benzoato se utiliza como excipiente en productos farmacéuticos, principalmente en formas farmacéuticas líquidas. También se utiliza en alimentación y cosmética.
Estructura y propiedades.
Sodio (sal) benzoato (C7H5NaO2, Mr = 144.1 g / mol) existe como blanco, débilmente higroscópico, cristalino o granular polvo o como prospecto y es fácilmente soluble en agua. Es el sodio sal de ácido benzoico. El benzoato de sodio se prepara con hidróxido de sodio y ácido benzoico:
Efectos
El benzoato de sodio tiene propiedades antimicrobianas contra hongos y bacterias fotosintéticas.
Indicaciones de uso
Como preservativo.
