Canela tiene su origen en India y Sri Lanka, antes Ceilán, que es también el origen de su nombre. Además, canela en polvo también es originaria de otros países del sur y sudeste asiático y también se cultiva allí. Canela la corteza se importa principalmente de Sri Lanka, Malasia, Madagascar y Seychelles.
Canela en la medicina herbal
Para uso medicinal, se utilizan la corteza de ramitas o brotes más jóvenes (corteza de Cinnamomi) y el aceite esencial extraído de la corteza (aetheroleum de Cinnamomi).
Árbol de canela y sus características.
El árbol de la canela es un árbol de hoja perenne con un follaje denso que crece hasta 10 m de altura, y en cultivo generalmente se mantiene como un arbusto. Las grandes hojas opuestas del árbol de canela son indivisas, puntiagudas ovadas y tienen venas principales arqueadas. Cuando se aplastan, las hojas olor como Dientes.
El árbol también tiene flores discretas dispuestas en panículas sueltas, que crecer hasta aproximadamente 1.5 cm de tamaño, y frutos ovoides de color púrpura oscuro.
Corteza de canela como medicina
La corteza se obtiene de las ramas de 2-3 cm de largo de árboles que tienen aproximadamente 6 años, o de los brotes de raíces de árboles más viejos que tienen aproximadamente 2 años.
Para la producción de drogas, los trozos de corteza se liberan de las partes externas y se secan. Esto produce trozos de corteza de aproximadamente 0.2-0.7 mm de espesor en forma de semitubos, que son de color marrón claro por fuera y algo más oscuros por dentro. La superficie presenta estrías longitudinales.
¿A qué huele y sabe la canela?
La canela desprende un olor agradablemente aromático muy característico. los llaves de canela es ligeramente dulce, pero al mismo tiempo muy picante y algo ácido.
