alcaravea (Latín: Carum carvi) es una perenne bienal. Al crecer hasta una altura de medio metro, las plantas se clasifican como umbelíferas (Apiaceae).
Aparición y cultivo de alcaravea
alcaravea está relacionado con eneldo, Perejil y hinojo.
¿Entonces alcaravea está relacionado con eneldo, Perejil y hinojo. El círculo de Apiaceae también incluye la zanahoria perenne, que se parece mucho a la alcaravea con sus hojas plumosas y umbelas de flores blancas o rojizas en forma de paraguas.
El hombre ha estado usando alcaravea desde los primeros tiempos históricos. Las fuentes antiguas ya mencionan la alcaravea como un medicamento y especia planta. Originaria de Oriente Próximo y el Mediterráneo, la alcaravea también llegó a los jardines de los monasterios de Europa Central.
A partir de ahí, la alcaravea se volvió loca, especialmente en las sierras bajas del corazón de Europa. Los cocineros y los médicos aprecian las frutas marrones y curvas por sus ingredientes aromáticos.
Efecto y aplicación
La alcaravea contiene aceites esenciales y algunas sustancias grasas. La característica fragancia intensa de estas sustancias añade una nota extra a platos abundantes. El efecto farmacéutico de los aceites esenciales de alcaravea se desarrolla predominantemente en el tracto gastrointestinal. Aquí, la alcaravea tiene un efecto antiespasmódico y digestivo al estimular la secreción de bilis. Estos "emulsionantes", Producido en el hígado, son necesarios para la digestión de las grasas.
La alcaravea es también un remedio bien conocido para flatulencia y se usa a menudo, especialmente en niños. Los aceites esenciales de alcaravea también inhiben el crecimiento de bacterias fotosintéticas y hongos.
En cuanto a cantidad, los más utilizados son los frutos de alcaravea enteros. Los efectos curativos y curativos se manifiestan cuando se agrega alcaravea a los platos. Sin embargo, las frutas también se pueden utilizar para preparar un té para casos agudos. problemas digestivos. En este caso, se recomienda triturar las frutas para que los ingredientes activos se absorban de manera óptima en la solución acuosa. Gastrointestinal tés están disponibles comercialmente y contienen alcaravea junto con otras hierbas medicinales.
En forma concentrada, la alcaravea está disponible como tintura. Una alternativa a estos alcohólicos extractos es el aceite esencial puro. Los fabricantes extraen el ingrediente activo 100% de la alcaravea por destilación. El concentrado despliega su eficacia incluso cuando solo se toman de 1 a 2 gotas. Aplicado externamente, el aceite de alcaravea estimula sangre circulación.
Además de los remedios líquidos, las farmacias ofrecen alcaravea en polvo, que se encuentra principalmente en otras mezclas de hierbas. Los gránulos prensados de tales polvos en forma de tableta son más fáciles de dosificar. Los supositorios de alcaravea de acción rápida están disponibles especialmente para niños. Además, la alcaravea también es un componente de algunos enjuagues bucales, que se utilizan para la desinfección. Además, la alcaravea se procesa en preparaciones homeopáticas.
Importancia para la salud
La alcaravea se utiliza en la cocina, especialmente en repollo platos. Esto no solo ha llaves razones, pero el "carminativo"Efecto previene flatulencia. Responsable de esto es el antibiótico efecto, que está probado para la alcaravea. La inhibición de los microbios detiene los procesos de fermentación excesiva en el intestino. Por el mismo efecto, el antiguo antibiótico previene las infecciones intestinales.
También se dice que la alcaravea es particularmente útil contra la colonización del temido "Heliobacter pylori". La bacteria causa úlceras en el estómago y duodeno.
En la medicina popular, se dice que la alcaravea tiene varios otros salud efectos, aunque estos no han sido científicamente probados. Por lo tanto, se dice que la alcaravea promueve la producción de la leche materna y ayuda contra las molestias durante menstruación. Es muy probable que la alcaravea tenga un efecto curativo en resfriados como la tos, porque también se utilizan otros aceites esenciales para las infecciones respiratorias. Los aceites aromáticos también ayudan con dolores de cabeza y puede aliviar dolor de muelas.
