¿Qué vino va con qué comida?
La regla de la “abuela” sobre el tema del “vino con comida” es simple, memorable y fundamentalmente no está mal. Dice: "Vino tinto con carne oscura, vino blanco con carne ligera". ¿O tomarías un Chablis con caza y un Chianti con ostras? La “cocina moderna” es más sofisticada en el trato con los vinos que la mencionada ... ¿Qué vino va con qué comida?
