Fósforo no se incluyó en la Encuesta Nacional de Nutrición II (2008). En cuanto a la ingesta de fósforo en la población alemana, existen datos del Informe de Nutrición de 2004 de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE).
Estos datos sobre fósforo la ingesta se basa en estimaciones y solo refleja la ingesta media. No es posible hacer declaraciones sobre hombres y mujeres con ingestas inferiores al valor medio. Sin embargo, esto no significa que no haya un suministro insuficiente de fósforo en la población alemana.
En cuanto a la situación del suministro, se puede afirmar:
- Para la República Federal de Alemania, no hay evidencia de un estado de suministro insuficiente de fósforo.
- Tanto los hombres como las mujeres ingieren una media de 1,240 a 1,350 mg de fósforo al día, según el Informe de Nutrición 2004. Así, la recomendación de suministro de la DGE se alcanza en promedio por todos los grupos de edad.
- Las mujeres embarazadas y las madres lactantes tienen un requerimiento adicional de 100 y 200 mg de fósforo por día, respectivamente. Estas cantidades también se alcanzan en promedio en la población alemana.
Dado que las recomendaciones de ingesta de la DGE se basan en las necesidades de las personas sanas y de peso normal, un requisito adicional individual (por ejemplo, debido a la dieta, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, etc.) puede estar por encima de las recomendaciones de ingesta de la GED.
