En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Vitamina E: situación de suministro
Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por tanto, los requisitos individuales pueden ser superiores a las recomendaciones de la DGE (p. Ej., Debido a la dieta, el consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, etc.). Es más, … Vitamina E: ingesta
La deficiencia de vitamina E no ocurre principalmente como resultado de una ingesta dietética inadecuada, porque hay cantidades adecuadas de vitamina E en una dieta mixta. La deficiencia de vitamina E generalmente se desarrolla como resultado de una enfermedad congénita o adquirida. En primer plano están las enfermedades con mala asimilación grasa, como es el caso, por ejemplo, en el esprúe, ... Vitamina E: síntomas de deficiencia
Los grupos de riesgo de deficiencia de vitamina E incluyen personas con: Hábitos dietéticos desequilibrados a largo plazo, por ejemplo, mayor consumo de pescado con alto contenido de ácidos grasos insaturados. Trastornos de la reabsorción como se presentan en el esprúe, síndrome del intestino corto, fibrosis quística, pancreatitis crónica, colestasis. Trastornos del transporte (en la lipoproteinemia A-beta). Según los cálculos disponibles sobre la ingesta de vitamina E, ... Vitamina E: grupos de riesgo
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) evaluó por última vez la seguridad de las vitaminas y minerales en 2006 y estableció un nivel de ingesta superior tolerable (UL) para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este UL refleja el nivel máximo seguro de un micronutriente que no causará efectos adversos cuando se toma diariamente de todas las fuentes para ... Vitamina E: evaluación de seguridad
Efecto antioxidante El alfa-tocoferol se encuentra en todas las membranas biológicas de las células animales. Como antioxidante soluble en lípidos, su función biológica principal es prevenir la destrucción de los ácidos grasos poliinsaturados: ácidos grasos omega-3 (como el ácido alfa-linolénico, EPA y DHA) y los ácidos grasos omega-6 (como el ácido linoleico). , ácido gamma-linolénico y ácido araquidónico) -en tejidos, células, orgánulos celulares, ... Vitamina E: funciones
