Estreñimiento, que es muy común en los países industrializados occidentales, es sólo en unos pocos casos el resultado de una enfermedad orgánica. La causa es principalmente la falta de ejercicio y el profundo cambio en dieta desde la década de 1930. El consumo de productos integrales (almidón, complejo hidratos de carbono) y la fibra dietética está disminuyendo.
Por el contrario, el consumo de grasas, proteínas y refinados hidratos de carbono (azúcar, harina blanca) aumenta continuamente. Almidón y fibra dietética que pasa al colon se excretan sin cambios con las heces en menor grado y aumentan el peso de las heces al absorber el agua. Una mayor parte se descompone por el flora intestinal y aumenta el peso de las heces aumentando la masa bacteriana.
Este efecto laxante natural falta en los hábitos alimenticios actuales. Aproximadamente del 30 al 60% de los adultos en Alemania padecen estreñimiento, y las mujeres se ven afectadas dos veces más que los hombres. El uso de laxantes (se necesitan dosis cada vez más altas debido a la habituación) en última instancia, solo conduce a un aumento de los síntomas porque estos medicamentos reducen la capacidad de respuesta a los estímulos de estiramiento en la pared intestinal.
Además, laxantes puede llevar a potasio deficiencia con uso prolongado. Un cambio en dieta Por lo tanto, es inevitable seguir una dieta rica en fibra con mucha fibra, es decir, productos integrales, verduras, ensaladas y frutas. No se debe olvidar el ejercicio regular.
La dosis de laxante debe reducirse gradualmente y la cantidad de fibra dietética debe incrementarse lentamente al mismo tiempo. De esta forma, ciertos síntomas como sensación de plenitud e inicialmente aumentaron estreñimiento se puede evitar. Estos síntomas solo existen temporalmente durante el cambio de dieta y desaparecen después de un tiempo.
Si el intestino está acostumbrado a laxantes durante un largo período de tiempo, pueden pasar semanas o meses antes de que vuelva a funcionar correctamente. Es posible enriquecer las comidas normales con fibra dietética como el salvado de trigo o la linaza molida (beber mucha). Sin embargo, es más saludable para el intestino preferir alimentos naturales ricos en fibra: productos integrales como pan integral o copos de cereales, legumbres, verduras, frutas, patatas, frutos secos y frutos secos.
La Sociedad Alemana de Nutrición normalmente recomienda una ingesta diaria de fibra de 30 g. En caso de estreñimiento, el objetivo es 40 g al día. Estos 40 g de fibra dietética se encuentran, por ejemplo, en: 150 g de pan integral (12 g), 100 g de pan de centeno (8 g), 250 g de patatas (5 g), 200 g de zanahorias (7 g), 150 g de manzana fresca y 150 g de naranja (juntos 8 g).
Es mejor realizar el cambio de dieta de forma lenta y gradual. Comience aumentando la cantidad de frutas y verduras y luego reemplace el pan blanco con pan mixto y luego con pan integral. Se recomienda un desayuno con copos de cereales integrales, yogur y fruta fresca.
Para que el forraje suministrado se hinche lo suficiente y las heces se vuelvan más resbaladizas, es absolutamente necesario garantizar un suministro suficiente de líquido. Se deben beber de 1.5 a 2 litros al día. En climas cálidos o durante actividades deportivas, correspondientemente más.
Son adecuados el agua, el agua mineral, los jugos de frutas naturales diluidos, el té. Si hay que comer salvado de trigo para evitar un “injerto de salvado”, ¡se debe beber un cuarto de litro de agua por 1 a 2 cucharadas de salvado! Dieta para el estreñimiento Dieta rica en fibra dietética (al menos 30 g de fibra al día) a partir de productos integrales, verduras, ensaladas, frutas, legumbres, patatas.
Si el cambio de dieta mencionado anteriormente no es posible, el salvado de trigo, por ejemplo, se puede agregar a las comidas normales (junto con yogur, suero de leche o mezclado en un muesli). En cualquier caso, ¡bebe mucho aquí! Por 1 a 2 cucharadas de salvado, se debe beber al menos un cuarto de litro de agua.
- Conversión lenta y progresiva a una dieta rica en fibra.
- Ingesta suficiente de líquidos (al menos 1.5 a 2 litros diarios)
