La forma salvaje de jengibre Se desconoce, la forma actualmente conocida de la planta probablemente se originó en el sudeste asiático. La planta ha sido cultivada en China e India desde la antigüedad, en estos países jengibre también ha jugado un papel importante en la medicina tradicional desde entonces. Además, jengibre También se cultiva en muchos otros países tropicales y subtropicales, lo que ha llevado al desarrollo de diferentes tipos de plantas a lo largo del tiempo.
El jengibre jamaicano, el jengibre de Bengala y el jengibre australiano se consideran de una calidad particularmente alta. La droga se importa principalmente del sur China.
Uso de raíces de jengibre
Con fines medicinales y también culinarios, se utilizan los rizomas frescos o secos.
Jengibre: características de la planta.
El jengibre es una planta tropical que crece hasta aproximadamente 1 m de altura, con brotes que se desarrollan a partir de un rizoma ramificado. Las hojas a veces crecer a más de 20 cm de largo y son de forma lanceolada.
La planta tiene flores amarillas relativamente discretas, que se encuentran en una inflorescencia densa en forma de cono.
Jengibre: tubérculo con propiedades medicinales.
El fármaco consiste en piezas de rizoma ramificadas y prensadas. La superficie es finamente rayada longitudinalmente y de color amarillento a beige. Mientras que la superficie de los rizomas frescos es relativamente lisa, la superficie de los rizomas secos se siente bastante rugosa.
El olor y el sabor del jengibre.
El jengibre emite un olor característico muy aromático. La llaves de jengibre, especialmente cuando está fresco, es muy picante y cuya caliente. Por lo tanto, el jengibre también es un popular especia y es muy utilizado, especialmente en la cocina asiática.
