Las siguientes son las funciones de la zeaxantina:
- Tiene un efecto antioxidante, en el que él mismo se oxida, protegiendo así a las células de los efectos destructores de células del estrés oxidativo.
- La zeaxantina, junto con la luteína, es de particular importancia para la protección contra la oxidación de la mácula lútea (mancha amarilla) en la retina (retina) - degeneración macular -, el lugar de la visión más nítida: la luteína, como el carotenoide zeaxantina, es un filtro eficaz para la luz azul de alta energía. Por tanto, protege el ojo de la destrucción oxidativa por los rayos de luz (daño fotooxidativo).
