El fruto del sauco es originaria de Europa, Asia y África del Norte; La baya del saúco canadiense es originaria principalmente de América del Norte. La droga, obtenida de poblaciones silvestres, se importa principalmente de Rusia, la ex Yugoslavia, Bulgaria, Rumania y Hungría.
La baya del saúco en la medicina herbal
In las hierbas medicinalesse utilizan principalmente las flores secas (Sambuci flos), liberadas de los tallos. Casi ya no se utilizan las bayas frescas o secas (Sambuci fructus), hojas y raíces con fines medicinales. Las bayas maduras se procesan principalmente en jugo y mermelada.
Características de la baya del saúco
El fruto del sauco es un arbusto o árbol de hasta 6 m de altura, cuyas ramas contienen médula blanca. El arbusto tiene hojas pinnadas y pequeñas flores blancas que están en umbelas llenas en forma de paraguas.
Las bayas de saúco son pequeñas, de color negro brillante y muy jugosas. Son comestibles solo después de un calentamiento previo. Negro saúco se parece mucho a la baya del saúco canadiense (Sambucus canadensis), que también se cultiva comúnmente.
En el cristianismo, cortar un árbol de saúco se consideró durante mucho tiempo un delito grave, ya que se creía que traía mala suerte y muerte. Se dice que Judas se colgó de un anciano. Las tribus germánicas, en cambio, consideraron sagrado el árbol, dedicándolo a la diosa patrona Frau Holle.
Características de las flores de saúco.
La droga consiste en las flores individuales, que primero deben liberarse de las umbelas mediante un tamiz. Sin embargo, también es común encontrar partes de las umbelas de trug simplemente aplastadas por cortes. Las flores individuales de color blanco amarillento miden entre 3 y 4 mm de largo.
Las flores de saúco difunden un olor característico un tanto peculiar. los llaves de las flores es dulce-mucilaginosa.
