Prueba RAST
Además de la anamnesis exacta con la ayuda del dieta pruebas diarias y cutáneas, sangre Las pruebas también juegan un papel importante en el diagnóstico de alergia a los alimentos. Una parte esencial de esto sangre prueba es la llamada prueba RAST. RAST son las siglas de Radio-Allergo-Sorbent-Test.
Sangre se extrae primero del paciente. Luego, la sangre se pone en contacto con varios antígenos. Estos antígenos son pequeñas cantidades de sustancias potencialmente alergénicas.
Por lo tanto, si hay fiebre Se sospecha que las partículas de polen se utilizan como antígenos. Si animal pelo o se sospecha de ácaros del polvo doméstico, se trata de partículas de pelo de animales o ácaros del polvo doméstico. Si un alergia a los alimentos Se sospecha que las partículas de diversos alimentos como frutos secos, productos lácteos o proteína de huevo de gallina se utilizan como antígenos.
Si el cuerpo reacciona de manera particularmente sensible, es decir, alérgica, a uno de estos antígenos, esto está indicado por el hecho de que ciertos anticuerpos de la sangre del paciente se unen al antígeno apropiado. Esto se hace visible en el laboratorio mediante un marcador de color. Si anticuerpos de la sangre del paciente se unen a ciertos antígenos alimentarios, esto indica la presencia de una alergia existente a estos antígenos.
El RAST diferencia qué tan alta es la concentración de estos anticuerpos está en la sangre del paciente. De esta manera, es posible especificar con mayor precisión qué tan fuerte es la sensibilización del cuerpo al antígeno en cuestión. Los anticuerpos analizados mediante la prueba RAST son anticuerpos de clase E, también conocidos como IgE. Este tema también puede ser de su interés:
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¿Cómo puedo probar una alergia alimentaria tardía?
En los últimos años y décadas ha habido repetidas discusiones sobre si existen diferentes tipos de alergias alimentarias. El clásico alergia a los alimentos pertenece a la alergia tipo I, también conocida como alergia de tipo inmediato. Este tipo de alergia está mediado principalmente por anticuerpos IgE, que conducen a una activación rápida de la sistema inmunológico.
Los síntomas alérgicos típicos suelen aparecer a los pocos minutos. Se comenta que además de esta alergia alimentaria de tipo inmediato, también existen alergias alimentarias de tipo retardado. Este tipo de alergia pertenece a la clase de alergia III y se caracteriza por la formación de complejos inmunes, que están mediados principalmente por anticuerpos IgG.
Hasta el momento, no existe una situación de estudio suficiente para hacer declaraciones basadas en evidencia sobre la existencia real de alergias alimentarias tardías. El problema en caso de una existencia real de tal tipo de alergia alimentaria sería que las pruebas convencionales, es decir, la prueba de pinchazo y la prueba RAST para anticuerpos IgE no pudo detectar suficientemente este tipo de alergia. Por tanto, existen pruebas especiales para la detección de anticuerpos IgG en sospechas de alergias alimentarias de tipo retardado. Debido a la falta de estudios sobre este tema, en la actualidad no se pueden dar recomendaciones confiables para la realización de estas pruebas.
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