Los síntomas más comunes de la deficiencia de niacina involucran piel, sistema digestivo y sistema nervioso.
Los síntomas se describen mediante la sintomatología tridimensional:
- Dermatitis*
- Diarrea
- Demencia y eventualmente muerte
* En el piel desarrolla una erupción simétrica altamente pigmentada y escamosa en áreas expuestas a la luz solar. La palabra "pelagra" proviene del término italiano para áspero o crudo piel.
Los síntomas relacionados con el sistema digestivo son:
- Una lengua roja brillante
- Vómitos
- Diarrea (diarrea)
Los síntomas neurológicos incluyen:
- Dolor de cabeza
- Apatía
- Fatiga
- Depresión, desorientación y olvido.
La deficiencia grave de niacina es, en última instancia, fatal si no se trata.
