Grasas: aves, pescado y huevos

Las aves y el pescado son excelentes fuentes de proteínas. Al mismo tiempo, la mayoría de los representantes contienen muy poca grasa. También en términos de precio, el pescado y el pollo están significativamente por debajo de los productos cárnicos comparables. La fuente de grasa en las aves de corral es especialmente piel, que es particularmente sabroso y rico en vitaminas, pero contiene mucha grasa. Se debe enfatizar particularmente que ácidos grasos, como los que se encuentran en el pescado y el marisco (ácidos grasos omega-XNUMX), han demostrado reducir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (corazón ataques, "endurecimiento de las arterias“). Esto hace que el pescado sea especialmente saludable, por lo que se debe comer pescado al menos dos veces por semana.

Huevos solo con moderación

Esa Huevos (especialmente la yema) contienen mucha grasa (y colesterol) parece ser un hecho generalmente conocido. Sin embargo, las recomendaciones, a veces muy variadas, en cuanto al consumo máximo semanal de Huevos mostrar que los expertos no están de acuerdo. No hay duda de que el consumo excesivo de huevos no es saludable. Disfrutado en masa, sin embargo, el huevo es una excelente fuente de vitaminas y también contiene la proteína de más alta calidad de todas.