Debido a su mayor contenido de agua, los niños necesitan más líquido al día que los adultos en relación con su peso corporal. Por la misma razón, incluso una ligera falta de líquidos puede afectar rápidamente el rendimiento físico y mental de los niños pequeños.
La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda para niños y adolescentes la siguiente ingesta diaria de agua:
| Edad | Ingesta total de agua (ml/día) |
| 0 a < 4 meses | 680 |
| 4 a < 12 meses | 1000 |
| 1 a <4 años | 1300 |
| 1600 | |
| 7 a <10 años | 1800 |
| 10 a <13 años | 2150 |
| 13 a <15 años | 2450 |
| 15 a <19 años | 2800 |
Nota: Cada niño es diferente: algunos beben mucho, otros menos. Es importante reconocer tempranamente los posibles signos de deficiencia de líquidos.
Signos de deficiencia de líquidos
Puede darse cuenta de que su hijo no bebe suficientes líquidos por los siguientes síntomas:
- La orina es de color oscuro.
- Las heces son sólidas; el niño sufre de estreñimiento.
- Sus mucosas están secas.
- Da una impresión de debilidad física.
- En casos extremos, se muestra apático (apático).
Para evitar la deficiencia, deje que su hijo beba con tanta frecuencia y tanto como quiera. Además, no le prohíbas beber antes de comer, por miedo a que luego no coma lo suficiente. Esta preocupación es infundada.
El agua es el alimento más importante de todos modos. Los análisis han demostrado que el agua del grifo es mejor que su reputación. Incluso debe cumplir normas más estrictas que el agua mineral. Las excepciones son aquellas zonas en las que se ha detectado un elevado contenido de nitratos en las aguas subterráneas. Sin embargo, usted puede ofrecerle a su hijo agua del grifo sin dudarlo en casi todas partes de Alemania.
Leche
- La leche baja en grasa (semidesnatada) y la desnatada tienen entre un 1.5 y un 1.8 por ciento de grasa (leche baja en grasa) o un máximo de 0.5 por ciento de grasa (leche desnatada). Se permite un enriquecimiento adicional con proteína de la leche. Ambos tipos de leche generalmente se pasteurizan y homogeneizan.
- La leche ESL es leche fresca con una vida útil más larga (ESL = vida útil extendida). Puede producirse de dos maneras: o bien se calienta la leche fresca entre 85 y 127 °C durante uno a cuatro segundos, o bien se calienta durante un breve periodo de tiempo tras el llamado proceso de microfiltración. En ambos casos, el resultado es una leche que se puede conservar hasta tres semanas a una temperatura máxima de almacenamiento de 8 °C. La leche también pierde su sabor durante el almacenamiento. Además, la leche ESL pierde menos vitaminas y sabor durante su producción que la leche UHT.
Zumos
- El néctar de frutas es una mezcla de jugo con agua y azúcar. El contenido mínimo de fruta es del 25 al 50 por ciento, dependiendo del tipo de fruta utilizada. Por ejemplo, el néctar de grosella debe contener al menos un 25 por ciento de fruta, el néctar de frambuesa al menos un 40 por ciento y el néctar de manzana al menos un 50 por ciento.
- Los spritzers de zumo de frutas se componen de zumo de frutas y agua mineral. No existe ningún requisito mínimo de contenido de fruta. Al igual que los refrescos y las bebidas energéticas, los spritzers de frutas y los jugos de frutas se clasifican como refrescos.
Limonadas y colas
- Su hijo debe beber refrescos y colas con la menor frecuencia posible. Estos refrescos se componen principalmente de azúcar, agua y aditivos, están demasiado endulzados y condimentados con aromas artificiales para mejorar el sabor.
- Muchas bebidas y dulces contienen colorantes azoicos preocupantes, por ejemplo el E 102 (tartrazina). Pueden provocar alergias y se sospecha que aumentan los problemas de concentración y la hiperactividad en los niños. Por ello, desde julio de 2010, la adición de determinados colorantes azoicos debe etiquetarse en toda la UE con la leyenda "puede perjudicar la actividad y la atención de los niños".
