Breve descripción
- Dosis máxima diaria: mujeres como máximo 12 gramos de alcohol puro al día (por ejemplo, 125 ml de vino), hombres como máximo 24 gramos (por ejemplo, 250 ml de vino), al menos dos días sin alcohol por semana
- ¿Cuánto alcohol puedo tolerar? La tolerancia está influenciada por la altura, el peso, el sexo, la edad, el estado de salud, la medicación, los factores genéticos y la habituación.
- Capacidad para conducir: Oficialmente hasta 0.5 por mil, pero la concentración y los tiempos de reacción pueden verse afectados incluso por debajo de este nivel. ¡Es mejor conducir con un nivel de alcohol en sangre de cero!
- Alcohólicos: ¿en qué momento? El riesgo de alcoholismo aumenta con un mayor consumo, pero no depende de ninguna cantidad concreta. Los criterios de adicción son un fuerte deseo, pérdida de control, efecto de habituación, síntomas de abstinencia, abandono de tareas, relaciones e intereses, seguir bebiendo a pesar de las consecuencias negativas.
¿Cuánto alcohol está bien?
La mayoría de los adultos en Alemania beben alcohol. Pero, ¿cuánto alcohol sigue siendo aceptable para no sobrecargar el cuerpo y la psique?
Los expertos han definido el llamado consumo de bajo riesgo (dosis umbral de bajo riesgo) de alcohol. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda lo siguiente para el consumo de alcohol
- Para los hombres, el límite diario recomendado es de 24 gramos de alcohol puro.
- Se debe evitar por completo el alcohol al menos dos días a la semana.
Sin embargo, bajo riesgo no significa inofensivo: no existe un consumo completamente libre de riesgos. Incluso el efecto vasoprotector de pequeñas cantidades, como por ejemplo el vino tinto, se ve superado por el efecto nocivo. La estrategia más saludable es no beber nada.
Ocho reglas para un consumo de bajo riesgo
El Centro Alemán para las Adicciones ha recopilado las siguientes ocho reglas de consumo:
- Evite en la medida de lo posible el consumo de alcohol, o al menos limítelo a la cantidad máxima recomendada
- Evite el consumo excesivo de alcohol: aquí el riesgo de daños a la salud es especialmente alto
- ¡Considere factores de riesgo adicionales! Además del alcohol, otros factores de riesgo como la falta de ejercicio, la obesidad y el tabaquismo ejercen una presión adicional sobre el cuerpo.
- ¡No bebas alcohol si estás tomando ciertos medicamentos! Por ejemplo, paracetamol, isoniacida y metotrexato, así como otros medicamentos críticos.
- ¡No alcohol para niños y adolescentes! El alcohol daña el desarrollo de su cerebro y es particularmente riesgoso para ellos en muchos aspectos.
- No consumir alcohol en el lugar de trabajo, al conducir y al manejar maquinaria.
Calcular la cantidad de alcohol.
Sin embargo, para poder ajustar su consumo de alcohol en consecuencia, es necesario saber cuántos gramos de alcohol puro contienen las distintas bebidas alcohólicas.
Puede calcular este valor con relativa facilidad. Todo lo que necesitas saber es la cantidad que bebes en mililitros (ml) y el contenido de alcohol en porcentaje por volumen (vol.%). Luego está el peso específico del alcohol, que es de 0.8 gramos por centímetro cúbico (g/cm3).
La fórmula para calcular el contenido de alcohol puro es
Cantidad en ml x (vol. % / 100) x 0.8 = gramos de alcohol puro
Un ejemplo: bebes una botella de cerveza (330 ml) con 4.8% de alcohol en volumen. Esto significa: Consumes 330 x (4.8 / 100) x 0.8 = 12.7 gramos de alcohol puro.
¿Cuánto alcohol hay en mi bebida?
¿Un aguardiente = una cerveza = un cóctel? La literatura suele referirse a un vaso o bebida estándar. En Alemania se refieren a bebidas alcohólicas que contienen entre 10 y 12 gramos de alcohol puro.
Aquí puede encontrar una descripción general del contenido de alcohol de varias bebidas:
- Vino (aprox. 10 %, 1 vaso de 125 ml): 10 g
- Cerveza sin alcohol (máx. 0.5%, 1 vaso de 200 ml): máx. 0.8 gramos
- Bebida de cerveza mixta (2.5%, 1 botella de 330 ml): 6.6 g
- Vino espumoso (aprox. 11 %), 1 vaso de 125 ml): 11 g
- Licor de frutas (aprox. 30 %, 1 vaso de 20 ml): 4.8 g
- Aguardiente (aprox. 40 %, 1 vaso de 40 ml): 12.8 g
¿Cuánto alcohol puedo tolerar?
¿Cuánto alcohol es perjudicial? Ésta es una pregunta que no puede responderse en términos generales. La cantidad de alcohol que una persona puede tolerar depende de varios factores.
Altura y peso: cuanto más alta y pesada es una persona, más sangre fluye por su cuerpo. En consecuencia, el alcohol consumido se distribuye en una cantidad mayor. El contenido de alcohol es entonces menor.
Grasa corporal: el tejido graso recibe menos sangre que los órganos, por ejemplo. En consecuencia, en un cuerpo rico en grasas circula menos sangre, sobre la cual se puede distribuir el alcohol. En consecuencia, el nivel de alcohol es más alto y más nocivo. Por lo tanto, el alcohol se tolera peor con el mismo peso y mayor contenido de grasa.
Predisposición genética: el principal factor que determina la tolerancia al alcohol es la rapidez con la que el cuerpo descompone el alcohol. Y esto está determinado genéticamente.
Edad: la proporción de líquido en el cuerpo disminuye con la edad. Por tanto, la misma cantidad de alcohol aumenta la concentración de alcohol en la sangre de las personas mayores. Además, su hígado ya no funciona tan rápido como cuando eran más jóvenes. Por tanto, el alcohol se descompone más lentamente.
Contenido del estómago: lo que comió antes de beber alcohol también influye. Los alimentos ricos y especialmente grasos retrasan la absorción del alcohol en la sangre. Por lo tanto, el nivel de alcohol en sangre aumenta más lentamente y entonces el alcohol se tolera mejor. Por eso, una bebida con el estómago vacío se sube a la cabeza con especial rapidez.
Estado de salud: Enfermedades como las hepáticas, pero también la ingesta de determinados medicamentos, pueden alterar el metabolismo del alcohol, por ejemplo porque el hígado funciona más lentamente o se ve afectado por la degradación de los principios activos de los medicamentos.
¡Aquellos que toleran mucho corren un riesgo especial!
Tolerar y tolerar son, por tanto, dos cosas diferentes. El hecho de que alguien esté acostumbrado al alcohol y experimente menos síntomas de intoxicación y resaca no significa que su cuerpo pueda hacer frente bien al veneno celular. Al contrario: las personas que aparentemente toleran mucho suelen beber mucho más. El riesgo de daños a largo plazo a sus órganos es entonces aún mayor. Y también tienen más probabilidades de volverse adictos al alcohol.
¿Qué puedo beber si todavía tengo que conducir?
En Alemania, el límite de aptitud para conducir es de 0.5 por mil en sangre. Esto se puede calcular mediante la llamada fórmula de Widmark: tiene en cuenta que los líquidos corporales de los hombres constituyen aprox. el 68 por ciento de su peso y el de las mujeres aprox. 55 por ciento.
Alcohol consumido en gramos, dividido por el peso corporal multiplicado por 0.55 (mujeres) o 0.68 (hombres).
Esto significa que un hombre que pesa 80 kg tiene un nivel de alcohol en sangre de 0.44 después de 0.5 litros de cerveza, frente a 0.72 para una mujer que pesa 60 kg. Luego, el cuerpo se descompone entre 0.1 y un máximo de 0.2 por milla por hora.
Además, el límite de alcohol en sangre puede ser demasiado bajo, especialmente para bebedores inexpertos: ¡el alcohol tiene un efecto más fuerte sobre ellos y su capacidad de reacción se deteriora más rápidamente!
¡Lo mejor es ponerse al volante sólo con un nivel de alcohol en sangre de cero!
¿Cuándo te vuelves alcohólico?
La adicción al alcohol no se puede definir por una determinada cantidad de consumo. Algunas personas beben mucho con regularidad sin volverse adictas; otras consumen mucho menos, pero ya están sumidas en la agonía de la adicción.
Signos de adiccion
Hay seis criterios para la adicción:
- Un fuerte deseo o una especie de compulsión por consumir alcohol.
- Capacidad reducida para controlar el inicio, el final y la cantidad del consumo de alcohol.
- Síntomas físicos de abstinencia al abstenerse de beber alcohol.
- Desarrollo de tolerancia: se debe beber cada vez más para obtener el mismo efecto.
- Descuido progresivo de tareas e intereses para beber y recuperarse de la intoxicación.
- Se sigue consumiendo alcohol a pesar de que ya existen consecuencias físicas, mentales o sociales nocivas.
Cada una de estas señales es una clara señal de advertencia. Si alguien cumple tres de ellos, se le considera alcohólico.
Consumo de riesgo incluso sin adicción
El consumo arriesgado y posteriormente nocivo comienza mucho antes de la adicción. El alcohol se convierte en un bastón: la gente no bebe por placer, sino para aliviar el estrés, la frustración y la ansiedad. Y bebes hasta tal punto que daña tu cuerpo y tu alma y genera conflictos con tu entorno.
