Aceite de palma: ¿perjudicial para la salud?

El aceite de palma (grasa de palma) es tan común como el plástico: lo encontramos en detergentes, productos cosméticos, chocolate y comidas preparadas. Pero el aceite de palma se considera nocivo para la salud: su procesamiento puede incluso producir sustancias cancerígenas. Y el aceite también es criticado desde un punto de vista ético y ecológico, porque se talan las selvas tropicales para su cultivo,… Aceite de palma: ¿perjudicial para la salud?