Sobredosis de vitamina C: causas
Desde un punto de vista científico, es muy difícil detectar una sobredosis de vitamina C. De hecho, no está claro si medir el nivel de vitamina C en la sangre realmente sirve de algo. Los valores normales no están claramente definidos, sólo existen valores de referencia y recomendaciones. Por tanto, es difícil evaluar correctamente el nivel de vitamina C.
Se considera un valor normal un nivel de vitamina C de 5 a 15 mg/l en sangre. En base a esto, se puede determinar tanto una deficiencia de vitamina C como una sobredosis de vitamina C. Esto último, sin embargo, rara vez ocurre en personas sanas, ya que la vitamina C es soluble en agua. Por lo tanto, el cuerpo simplemente excreta un exceso de ácido ascórbico a través de la orina. Sin embargo, si se toman dosis altas de vitamina C durante un período de tiempo más prolongado, por ejemplo en forma de tabletas o polvo, puede producirse un exceso de vitamina C. Este riesgo existe especialmente en las enfermedades metabólicas.
Sobredosis de vitamina C: efectos secundarios
Normalmente, la sobredosis de vitamina C no es peligrosa para las personas sanas. Sin embargo, las personas sensibles a la vitamina C pueden experimentar problemas digestivos y diarrea.
Vitamina C: Alergia
Independientemente de la dosis, algunas personas tienen reacciones alérgicas a la vitamina C. Esto sucede con bastante frecuencia. Sin embargo, la alergia a la vitamina C a menudo no se reconoce como tal, porque la reacción alérgica también puede deberse a muchos otros componentes que se encuentran en los alimentos que contienen vitamina C (cítricos, pimientos, etc.). A menudo se trata, por ejemplo, de conservantes con los que se han tratado frutas y verduras, o del llamado ácido clorogénico. Esta es una sustancia natural que se encuentra en muchas plantas.
Los síntomas de una alergia a la vitamina C pueden ser, por ejemplo, picazón en la garganta, hinchazón (labios), enrojecimiento, ampollas y lengua peluda. Si sospecha de una alergia, debe consultar a un médico y hacerse una prueba de alergia.
