¿Qué puedes comer cuando tienes gastritis?
Cuando se trata de gastritis y dieta, lo principal es evitar, si es posible, irritar aún más la mucosa del estómago. Por lo tanto, muchos pacientes con gastritis aguda no comen nada durante los primeros uno o dos días. Sin embargo, durante el ayuno siempre se debe beber suficiente líquido.
¿Qué tés ayudan con la gastritis?
Muchos enfermos se preguntan qué té es bueno para la gastritis. En este caso, por ejemplo, el té de manzanilla se considera antiinflamatorio y bien tolerado. El té de menta suele ser beneficioso, pero no es adecuado para todos ni es un capricho. El agua mineral sin gas es una alternativa. También se recomienda el caldo bajo en grasas. Proporciona al cuerpo importantes electrolitos y líquidos.
Primero abstinencia alimentaria, luego dieta
Este tipo de dieta para la gastritis significa esencialmente una dieta que no incluye ciertos alimentos. Los médicos desaconsejan esto y recomiendan comer todo lo que uno pueda tolerar.
El período de tiempo que se debe seguir dicha dieta varía de persona a persona. En la mayoría de los casos, los síntomas agudos mejoran en unos pocos días si se evita por completo la ingesta de alimentos o solo se comen pequeñas porciones. Sin embargo, a menudo es aconsejable evitar de forma permanente los alimentos intolerables.
Plan de dieta para gastritis
Un plan de dieta para la gastritis con “alimentos integrales adaptados” tiene un aspecto diferente para cada persona y normalmente contiene diferentes tipos de frutas y verduras, además de productos de cereales y carne o pescado. Una dieta considerada bien tolerada por gastritis o gastritis responde a preguntas comunes sobre alimentos como:
- ¿Qué fruta? Manzanas, fresas, melones y melocotones de baja acidez.
- ¿Qué alimentos vegetales? Patatas y verduras como zanahorias, espinacas, pepino, brócoli, coliflor, frijoles.
- ¿Qué carne o pescado? Carne de ave y pescados bajos en grasa como el bacalao o la solla.
Otros elementos de una dieta saludable para el estómago que normalmente se pueden consumir sin problemas en caso de gastritis son:
- Sopa de zanahoria
- Aceites como el de linaza y diversos aceites (por ejemplo, aceite de linaza y de colza)
- También se dice que la cúrcuma tiene efectos antiinflamatorios. En ciencia, sin embargo, las opiniones difieren sobre su eficacia.
Algunas investigaciones han encontrado además un efecto positivo de ciertos tipos de miel (miel de Manuka) en la gastritis.
Dado que las medidas afectan principalmente a los síntomas y menos a la causa, las recomendaciones dietéticas para la gastritis crónica tipo A, B o C no difieren fundamentalmente.
“Alimento integral adaptado” para la gastritis.
La “dieta completa adaptada” corresponde a una dieta sana y equilibrada que proporciona al organismo cantidades suficientes de todos los nutrientes necesarios. Se diferencia de la dieta completa "normal" sólo en que se evitan determinados alimentos y bebidas que provocan intolerancias individuales.
Desarrollo lento de la dieta
Aunque no es necesario prescindir de él, es recomendable proceder lentamente durante y después del tratamiento de la gastritis. Si ha estado en ayunas debido a los síntomas, comience a comer de nuevo con una “dieta ligera de refuerzo” que consista, por ejemplo, en gachas, bizcochos y té. También son adecuados el arroz, el pan blanco, el puré de patatas, las carnes magras cocidas, el pescado, los huevos revueltos y las verduras de fácil digestión.
Así que preste atención a su instinto y omita lo que le causa dolor de estómago. Sin embargo, es recomendable preferir preparar alimentos bajos en grasas para no sobrecargar el estómago.
Agregue gradualmente más alimentos a su menú para la gastritis, como leche o productos lácteos bajos en grasa (como yogur, kéfir y requesón), pasteles bajos en grasa (como bizcochos, pasteles con levadura), guisos ligeros y pudines; la regla es: cualquier cosa. puedes tolerar está permitido en gastritis.
Para saber qué alimentos tolera bien, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) le recomienda llevar un diario individualizado de su dieta y de sus síntomas. Esto hace que sea más fácil elaborar el plan de dieta adecuado para usted con todos los nutrientes importantes. Si no está seguro o tiene dudas, consulte a su médico o nutricionista.
¿A qué más debo prestar atención al comer con gastritis?
Intenta comer despacio y en un ambiente relajado y sin estrés. Para ello, siéntate en una mesa de comedor, mastica bien cada bocado y evita otras actividades durante la comida, como leer o mirar televisión. Esto se recomienda en general, no sólo para la gastritis. La nutrición es vital y afecta nuestro bienestar y salud de muchas maneras. Por eso, presta siempre plena atención a tus comidas.
¿Qué alimentos se deben evitar?
Muchos pacientes se preguntan: "¿Qué no se puede o no se debe comer con gastritis?" Desafortunadamente, no existe una respuesta completamente clara a esta pregunta. Pero aunque cada persona reacciona de forma diferente a los alimentos, suele haber productos más tolerables y menos tolerables. Lo mismo ocurre cuando se trata de la preparación de alimentos. Algunos alimentos irritan (además) el revestimiento sensible del estómago en algunas personas.
Estos incluyen, por ejemplo, alimentos muy condimentados y alimentos o bebidas muy fríos y calientes. Los alimentos ácidos como algunos cítricos o la salsa de tomate, los alimentos ricos en grasas y bajos en fibra, el café, el alcohol y el tabaco también suelen tener un efecto desfavorable sobre la mucosa del estómago en caso de gastritis.
También se recomienda evitar los siguientes alimentos en la gastritis, o evitarlos por completo si se tiene alguna intolerancia a ellos:
- Alimentos muy azucarados, por ejemplo frutas como el plátano. Comer helado, es decir, helado dulce, tampoco es adecuado en caso de gastritis.
- Refrigerios salados y ricos en grasas, como patatas fritas
- Jengibre por su picante y aceites esenciales.
