Vitamina A - Retinol

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Aparición y estructura de la vitamina A

El betacaroteno, el precursor de la vitamina A, se puede dividir en dos moléculas retinianas, que constan de cuatro unidades de isopreno y un sistema de anillo simple. La vitamina A se suministra a través de los alimentos y se encuentra particularmente en fuentes de alimentos para animales. Hígado contiene una cantidad particularmente grande de vitamina A, ya que la vitamina liposoluble se almacena en este órgano.

Otras fuentes son la leche y los productos lácteos como la mantequilla, los huevos (especialmente la yema de huevo) y el pescado. Vegetariano o vegano dieta también puede cubrir los requisitos. En las fuentes vegetales se encuentra sobre todo la llamada provitamina A (β-carotina), que el organismo puede convertir en vitamina A.

La provitamina A se encuentra en particular en las zanahorias. Otros alimentos vegetales con un alto contenido de provitamina A son los albaricoques, verdes repollo, espinacas y Calabaza. La provitamina A ofrece la ventaja de que el cuerpo la convierte en vitamina A solo cuando la necesita, por lo que no hay riesgo de exceso de oferta.

Sin embargo, un exceso de oferta de alimentos de origen animal también es bastante raro. Y una vez más resumiendo brevemente la aparición de vitamina A:

• Vegetal (zanahorias, naranjas, espinacas, brcolli, col verde)
• Animal (productos de hígado, pescado, yema de huevo, productos lácteos)

La retina es fundamental para el proceso visual. Aquí es una parte del complejo receptor que es sensible a la luz.

La estructura de la retina cambia por la incidencia de la luz, lo que conduce a la activación de una proteína G. Al final, esta cadena de reacciones da como resultado la percepción de la luz como tal. La retina se puede transformar en retinol y ácido retinoico. El primero protege los epitelios (superficies corporales internas y externas), el segundo participa en la expresión génica y, por lo tanto, influye en el desarrollo y el crecimiento.

Deficiencia de vitamina A

Los primeros síntomas son en su mayoría nocturnos ceguera. Si es más pronunciada, la córnea (la córnea que más contribuye a la refracción de la luz y, por tanto, a la visión) puede estar cornificada. ¡Esta es la causa más común de ceguera en los niños de los países subdesarrollados!

Otros síntomas de deficiencia de vitamina A incluyen cornificación de la membrana mucosa. Con la vitamina A, también puede haber demasiada ingesta. Esto conduce a la llamada hipervitaminosis (más / demasiado).

Los signos de esto son mareos, vómitos, dolores de cabeza y - si persiste durante mucho tiempo - la pérdida de cabello y piel deshidratación. La vitamina A es importante para el funcionamiento normal de la piel. En consecuencia, una deficiencia tiene una variedad de efectos en nuestro órgano más grande, pero estos son inespecíficos en sí mismos.

Esto significa que también son posibles otras causas y que siempre se debe considerar el panorama general. Una de las posibles consecuencias de un deficiencia de vitamina A es la sequedad de la piel debido a la reducción de la producción de sudor y sebo. También conduce a una mayor formación de arrugas y una disminución de la elasticidad de la piel.

Uñas quebradizas y la pérdida de cabello también puede ser una consecuencia. Además de las membranas mucosas secas, la falta de vitamina A también aumenta el riesgo de células cancerosas. Reducido Saliva La producción también da como resultado una boca y mayor susceptibilidad a la inflamación de los dientes y encías.

Dado que la vitamina A es particularmente importante para los ojos y nuestro sentido de la vista, una deficiencia a menudo aparece aquí con mayor rapidez. Normalmente, esto conduce a la llamada noche ceguera. Esto significa que uno puede ver mucho peor en la oscuridad que antes, o en comparación con personas sanas sin deficiencia de vitamina A.

La causa es una visión deficiente de la luz y la oscuridad. además la agudeza visual disminuye. Uno ve así más borroso y puede reconocer caras más mal y tiene problemas con el. Además, se trata de secar las glándulas lagrimales y las pieles conectivas y, por lo tanto, resecar y picar los ojos.

Además, pueden formarse manchas pálidas y córneas. Además, se pueden formar úlceras en la córnea. Si no se compensa una deficiencia de vitamina A, ceguera puede resultar en última instancia.

Además, las glándulas lagrimales y conjuntiva secarse, lo que resulta en sequedad, ojos que pican. Además, pueden formarse manchas pálidas y córneas. Además, se pueden formar úlceras en la córnea.

Si no se compensa una deficiencia de vitamina A, en última instancia, puede resultar en ceguera. Una deficiencia de vitamina A es una de las muchas causas posibles de la pérdida de cabello. Si hay síntomas en los ojos y la piel que coinciden con una deficiencia de vitamina A, se confirma la sospecha.

Sin embargo, la evidencia solo puede ser proporcionada por un sangre prueba y la evaluación profesional de un médico. pelo la pérdida es notable, una deficiencia de vitamina A como causa es bastante improbable. Una aclaración de cuál es la causa de pelo La pérdida también puede ser realizada por un médico. Es un generalizado condición, especialmente en los hombres, pero también en muchas mujeres mayores.

La causa suele ser más bien problemas hormonales. Bajo ninguna circunstancia se debe intentar tratar pelo pérdida con productos de vitamina A. Si no hay deficiencia, existe el riesgo de un exceso de suministro con consecuencias peligrosas, por ejemplo para el hígado.