In frío clima invernal, la ropa abrigada en particular generalmente nos impide congelación. Pero no siempre solo la chaqueta, el gorro y la bufanda deben mantenernos calientes, hay otra forma: según la medicina tradicional china (MTC), también hay ciertos alimentos que tienen un efecto de calentamiento. A continuación, le presentamos los mejores frío asesinos y revele qué alimentos debe evitar en invierno. ¡Diviértete con nuestra comida anti-frío!
TCM: calentamiento de alimentos
Medicina tradicional china (MTC) está muy extendido en China así como en toda la región asiática. Algunos métodos de TCM también están establecidos en Europa. Éstas incluyen acupuntura, por ejemplo. Procedimientos como estos suelen ser utilizados por médicos alternativos, pero son controvertidos desde un punto de vista científico. Según la medicina tradicional china, hay alimentos ricos en yin y ricos en yang. Los alimentos ricos en Yin tienen un efecto refrescante y, por lo tanto, son especialmente populares en verano. Entre ellos se encuentran los cítricos y los pepinos o tomates. En invierno, por otro lado, tendemos a buscar alimentos ricos en yang que nos calientan por dentro.
Estos alimentos se calientan desde el interior
Ya sea carne, verduras o bebidas, puede encontrar alimentos calientes en todas partes. Se dice que con la carne, especialmente las carnes rojas como el cerdo, la ternera, el cordero o la caza, tienen un efecto de calentamiento. Sin embargo, no debe comer demasiado: los estudios indican que un alto consumo de carne roja aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. En lugar de carne, pruebe con un trozo de pescado con más frecuencia. Aquí, se dice que las siguientes variedades son particularmente cálidas:
- Arenque
- Bacalao
- Platija
- Atún
Para las verduras, variedades como la primavera. cebolla picada o puerros son especialmente recomendables. Además, las verduras de invierno como la remolacha o Calabaza también tienen un efecto de calentamiento. Cuando se trata de frutas, debes optar por ciruelas, granadas y kumquats. Además, castañas, avellanas y las nueces también tienen un efecto de calentamiento. Precaución: aquellos que también sudan con facilidad en invierno y sufren hipertensión debe tomar alimentos calientes en raras ocasiones.
Especias ardientes contra el frío
Los alimentos tienen un efecto particularmente cálido cuando se aderezan con las especias adecuadas. En temperaturas invernales, se recomiendan especialmente las siguientes especias:
- Anís
- Chile
- Curry
- Jengibre seco
- Ajo:
- cilantro
- alcaravea
- Canela
Nota: para las personas que luchan con sofocos o tiene problemas con su sangre presión y / o estómago, las especias anteriores son adecuadas, si es que lo hacen, solo en pequeñas cantidades.
La preparación correcta
No solo la comida en sí, sino también su preparación juega un papel importante según TCM. Por lo tanto, cuanto más tiempo se cocine un alimento, más energía debería poder almacenar. Por lo tanto, los alimentos cocidos, fritos, al vapor o horneados son preferibles a los alimentos crudos en invierno. La mayoría de las veces, esta decisión es incluso natural: si bien preferimos buscar ensaladas crujientes en el verano, los guisos y sopas son particularmente agradables en el invierno. Aquellos que son a menudo frío debe comer alimentos calientes con la mayor frecuencia posible. Para el desayuno, por ejemplo, puede cambiar a una avena tibia o al menos tostada pan en lugar de un cereal frío. A la hora del almuerzo, puede recurrir a verduras asadas en lugar de ensalada, y por la noche, se recomienda una sopa caliente o un guiso tibio.
Elige las bebidas adecuadas
Cuando se trata de bebidas, recién hechas tés en particular, asegúrate de que nos calentamos mucho. Pero ten cuidado: incluso si todos tés parece calentar a primera vista, esto no es así. En todo caso, tés con especias como anís, hinojo, jengibre, cardamomo, alcaravea, Dientes or canela en polvo tener un efecto de calentamiento. Muchas de estas especias están contenidas en el llamado té yogui. CAFÉ y también se dice que el vino tinto tiene un efecto de calentamiento, según TCM, pero ambos solo deben disfrutarse con moderación.
Precaución: ¡peligro de frío!
Si se congela fácilmente en invierno, debe evitar los alimentos que tienen un efecto de enfriamiento. Esto se aplica a los siguientes alimentos, entre otros:
- Frutas sureñas como limones, naranjas, piñas o kiwis.
- Verduras crudas como tomates, pepinos, lechuga iceberg, brócoli y coliflor.
- Productos lácteos como yogurt, leche o queso crema.
- tés rojo, verde y negro y té de manzanilla
Encuentra el equilibrio adecuado
Incluso si tiene frío de vez en cuando en invierno, no significa que deba abandonar por completo los alimentos fríos. Sin embargo, es importante que combine los alimentos correctamente: por ejemplo, no coma simplemente una ensalada por la noche, sino que agregue la ensalada como guarnición a un trozo de carne o pescado asado. De esta forma, puede encontrar fácilmente el equilibrar entre enfriar y calentar alimentos.
Que mas ayuda
Manos frías y pies fríos se consideran en TCM como el resultado de un bloqueo de energía. Para resolver este bloqueo, puede, por un lado, alcanzar alimentos calientes. Por otro lado, la medicina tradicional china también recomienda la actividad física para que el flujo de energía vuelva a funcionar. Así que salga a caminar y haga ejercicio, esto también proporciona calor desde dentro. Y si nada más ayuda, solo tendrá que buscar una chaqueta gruesa, botas de invierno, guantes y cosas por el estilo.
