Valor de PH: Leche, Productos Lácteos y Huevos
Los productos lácteos tienen un efecto muy ácido en el cuerpo, con la excepción del suero alcalino y el kéfir neutro. El parmesano y el queso fundido, en particular, tienen valores extraordinariamente altos en el rango de acidificación, mientras que la leche entera y la leche de vaca tienen un efecto casi neutro. La yema de huevo también tiene un pH ácido bastante alto. En … Valor de PH: Leche, Productos Lácteos y Huevos