maltitol

Productos El maltitol está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. Se encuentra en numerosos productos procesados. Estructura y propiedades El maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) es un poliol y un alcohol de azúcar derivado del disacárido maltosa, que se deriva del almidón. Existe como un polvo cristalino blanco que es altamente soluble ... maltitol

manitol

Productos El manitol está disponible comercialmente en forma de polvo y como preparación para infusión. La sustancia pura está disponible en farmacias y droguerías. Estructura y propiedades El D-manitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g / mol) existe como cristales blancos o polvo blanco que se disuelve fácilmente en agua. El manitol es un alcohol de azúcar hexavalente y se encuentra naturalmente en plantas, algas, ... manitol

Sorbitol

Productos El sorbitol se encuentra solo o en combinación con otros ingredientes activos en varios laxantes (p. Ej., Pursana). También se comercializa como producto abierto y como solución. Estructura y propiedades El sorbitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g / mol) existe como D-sorbitol, un polvo cristalino blanco con un sabor dulce que es muy soluble en agua. ... Sorbitol

isomalt

Productos Isomalt se encuentra en numerosos productos procesados. Como ingrediente puro, está disponible en tiendas especializadas. Estructura y propiedades Isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco e inodoro y es fácilmente soluble en agua. Se prepara a partir de sacarosa y consta de una mezcla de glucosa-sorbitol y glucosa-manitol. Isomalt ... isomalt

Causas y tratamiento del síndrome del intestino irritable

Síntomas El síndrome del intestino irritable es un trastorno funcional del intestino que se manifiesta en los siguientes síntomas persistentes o recurrentes: Dolor o calambres en la parte inferior del abdomen Diarrea y / o estreñimiento Flatulencia Cambio en los hábitos intestinales, alteración de la defecación. Incontinencia, ganas de defecar, sensación de vaciamiento incompleto. Los síntomas mejoran con la defecación. Algunos pacientes sufren principalmente de diarrea, otros de ... Causas y tratamiento del síndrome del intestino irritable

Pan

Productos El pan está disponible, por ejemplo, en panaderías y tiendas de abarrotes, y a la gente también le gusta hacer el suyo. La mayoría de los aditivos para hornear pan están disponibles en farmacias y droguerías. Ingredientes Solo se necesitan cuatro ingredientes básicos para hacer una barra de pan: harina de cereales, por ejemplo, trigo, cebada, centeno y harina de espelta. Agua potable Sal ... Pan

FODMAP

Síntomas La ingestión de FODMAP puede provocar trastornos digestivos: aumento de la motilidad y del contenido de agua en el intestino delgado, acortamiento del tiempo de tránsito, urgencia de defecar, diarrea. Estreñimiento Formación de gases, flatulencia Expansión de la luz intestinal (distensión), dolor abdominal, calambres abdominales. Náuseas Esto puede desencadenar y agravar los síntomas del síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria intestinal. ... FODMAP

Intolerancia alimentaria

Síntomas Después de ingerir el alimento desencadenante, los trastornos digestivos suelen desarrollarse en cuestión de horas. Estos incluyen: Flatulencia, distensión abdominal Dolor abdominal, calambres abdominales Diarrea Quemaduras de estómago Dependiendo del desencadenante, también pueden ocurrir reacciones pseudoalérgicas como urticaria, rinitis y trastornos respiratorios. Según la literatura, hasta el 20% de la población se ve afectada. Los trastornos típicamente ... Intolerancia alimentaria

Comida fermentada

Productos Los alimentos fermentados están disponibles en las tiendas de comestibles y también son caseros. Estructura y propiedades Los alimentos fermentados son alimentos que han sido sometidos a fermentación, que es una descomposición microbiológica de los ingredientes por bacterias u hongos vivos. Ejemplos bien conocidos de tales microorganismos son los lactobacilos (bacterias del ácido láctico), hongos de levadura como y mohos como ... Comida fermentada

Dieta baja en FODMAP: ¿ayuda con el síndrome del intestino irritable?

Quien se ve afectado por el síndrome del intestino irritable, a menudo sufre después de cada comida de malestar digestivo. Se supone que la llamada dieta baja en FODMAP puede proporcionar alivio. ¿De qué se trata esta dieta? ¿A qué deben prestar atención los enfermos? ¿Y la dieta realmente ayuda? A continuación, explicamos qué es FODMAP y cómo ... Dieta baja en FODMAP: ¿ayuda con el síndrome del intestino irritable?