Colinabo: intolerancia y alergia

El colinabo es una verdura también conocida como col de nabo o colinabo superior. Pertenece a la familia de las crucíferas y es una planta bienal. Es solo en el segundo año que se desarrolla el tubérculo, que crece por encima del suelo y puede crecer hasta un tamaño de 20 centímetros. Esto es lo que debes saber ... Colinabo: intolerancia y alergia

Nabo Teltower: incompatibilidad y alergia

Estos tubérculos de raíz discretos se consideran una especialidad regional. Los nabos Teltower se consideran el nabo comestible más pequeño y sabroso de todos. Desde tiempos inmemoriales, han sido un alimento campesino, pero también muy buscado entre los gourmets. En la época de Napoleón en Francia tenían el nombre de "navets de Teltow" y también nuestro príncipe poeta Johann ... Nabo Teltower: incompatibilidad y alergia

Repollo picado: intolerancia y alergia

El repollo cortado es una verdura de hoja resistente estrechamente relacionada con la colza. Hasta mediados del siglo XX, la planta de rápido crecimiento estaba muy extendida por todo el norte de Alemania y era conocida por una variedad de nombres regionales. En la cocina de Bremen, en particular, el repollo cortado se prepara tradicionalmente abundante con Pinkel, pero también se puede utilizar como ensalada. Esto es … Repollo picado: intolerancia y alergia

Raíz negra de jardín: intolerancia y alergia

La raíz negra de jardín es una verdura de raíz tradicional. Cuando se pela, visualmente se asemeja a las plantas de espárragos. Por eso, coloquialmente se le llama espárrago del pobre. Otros nombres para la verdura son: verdadero salsifí, salsifí español o espárragos de invierno. Esto es lo que debe saber sobre el salsifí de jardín. El salsifí negro de jardín es un tubérculo tradicional. Cuando se pela, visualmente ... Raíz negra de jardín: intolerancia y alergia

Col de médula: intolerancia y alergia

Hasta ahora, solo unas pocas personas saben qué tan bien puede saber el repollo de tuétano y qué tan saludable es. En Alemania, la col de tuétano se utiliza hasta ahora principalmente como alimento para el ganado y se puede alimentar como un suplemento, especialmente en el otoño, si la hierba es escasa. También se utiliza con frecuencia como ... Col de médula: intolerancia y alergia