maltitol

Productos El maltitol está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. Se encuentra en numerosos productos procesados. Estructura y propiedades El maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) es un poliol y un alcohol de azúcar derivado del disacárido maltosa, que se deriva del almidón. Existe como un polvo cristalino blanco que es altamente soluble ... maltitol

Leche de almendras

Productos La leche de almendras es una leche vegetal que se encuentra disponible en tiendas de abarrotes, farmacias, droguerías y tiendas naturistas de diversos proveedores (por ejemplo, Biorex, Ecomil), entre otros. La leche de almendras se bebe tradicionalmente en la región mediterránea. Estructura y propiedades La leche de almendras se elabora a partir de las semillas maduras del almendro de la familia de las rosas. ... Leche de almendras

Cacao

Productos El cacao en polvo está disponible en supermercados y tiendas especializadas. La manteca de cacao está disponible en farmacias y droguerías, entre otros lugares. Planta de tallo El árbol de cacao de hoja perenne de la familia de las malvas (Malvaceae, anteriormente Sterculiaceae) es originario de América del Sur y ahora se cultiva en regiones alrededor del ecuador, incluidas América del Sur, África y Asia. ... Cacao

Alergia al metal

Síntomas Las reacciones cutáneas locales como picazón, inflamación, enrojecimiento y ampollas ocurren de forma aguda, especialmente en los sitios de contacto con el desencadenante. En la etapa crónica, a menudo se observa piel seca, escamosa y agrietada, por ejemplo, en forma de eccema crónico de manos. Las áreas afectadas incluyen las manos, el abdomen y los lóbulos de las orejas. La erupción también puede aparecer ... Alergia al metal

Vanilina

Productos Pure Vanillin está disponible en farmacias y droguerías. La vainillina es un ingrediente de muchos productos (ver más abajo). El azúcar de vainillina, una mezcla de azúcar y vainillina, está disponible en las tiendas de comestibles. Estructura y propiedades La vainillina (C8H8O3, Mr = 152.1 g / mol, 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído) existe como un polvo cristalino de color blanco a ligeramente amarillento que es escasamente soluble en… Vanilina

¡Pruebalo! 7 alimentos para disfrutar

Una vida sana no significa tener que resistir todas las tentaciones culinarias. Qué alimentos puedes disfrutar con todos tus sentidos y sin arrepentimientos, te mostramos aquí. Para ello, presentamos una variada selección de siete alimentos: desde manzanas hasta pescado y pimientos hasta chocolate, ¡hay muchas delicias! ... ¡Pruebalo! 7 alimentos para disfrutar

Chocolate: intolerancia y alergia

El chocolate es un placer para muchas personas, pero la demanda de este dulce que contiene cacao es alta: aromático y tierno-fundente debe ser y tener un cierto dulzor. Esto es lo que debes saber sobre el chocolate El grano de cacao, que se originó en México y llegó a Europa en el siglo XVI, se utiliza para hacer chocolate. Para … Chocolate: intolerancia y alergia

Leche

Productos La leche está disponible en las tiendas de comestibles en varias variedades. Estos incluyen leche entera con al menos 3.5% de grasa, leche semidesnatada (bebida láctea, con menos grasa), leche desnatada (prácticamente sin grasa) y leche sin lactosa sin lactosa. Estructura y propiedades La leche es una secreción líquida secretada por las glándulas mamarias de las hembras de mamíferos y utilizada para ... Leche

Yogurt

Productos El yogur está disponible en las tiendas de abarrotes en innumerables variedades. También se produce por sí mismo. Para ello, se venden fermentos adecuados en farmacias y droguerías. Según el Duden, por cierto, los tres artículos son correctos en alemán, es decir, der, die y das Joghurt. Estructura y propiedades El yogur pertenece a los fermentados ... Yogurt

Aceite de Coco

Productos La grasa de coco se encuentra disponible en farmacias, droguerías y supermercados, entre otros. Se cuenta entre los llamados superalimentos. Estructura y propiedades La grasa de coco es una grasa vegetal obtenida de la parte sólida seca del endospermo del coco. Los cocos son los frutos de la palma de coco L. de la familia de las palmeras. Coco … Aceite de Coco

Chocolate

Productos El chocolate está disponible en tiendas de abarrotes y pastelerías, entre otros lugares, en numerosas formas y variedades. Los ejemplos típicos son las barras de chocolate, los bombones, las barras de chocolate, los conejitos de Pascua de chocolate y las bebidas de chocolate caliente. El chocolate se originó en México (xocolatl) y llegó a Europa después del descubrimiento de América en el siglo XVI. Madre … Chocolate