Fosfolípidos

Los fosfolípidos, también llamados fosfátidos, están presentes en todas las células del cuerpo humano y pertenecen a la familia de los lípidos de membrana. Forman el componente principal de la bicapa lipídica de una biomembrana, como la membrana celular. En la membrana de mielina de las células de Schwann, que rodea los axones de las células nerviosas, el contenido de fosfolípidos es ... Fosfolípidos

Probióticos: definición, transporte y distribución

Actualmente existen varias definiciones para el término probióticos (en griego pro bios - de por vida). Según la definición de Fuller 1989, un probiótico es "una preparación de microorganismos vivos que, después de la aplicación oral, influye en la proporción de gérmenes intestinales de tal manera que se producen efectos positivos en el organismo". A nivel europeo, el ... Probióticos: definición, transporte y distribución

Probióticos: funciones

Con los estudios experimentales y clínicos actualmente disponibles, se puede demostrar que los probióticos son capaces de producir los siguientes efectos beneficiosos: Promoción o mantenimiento de una flora intestinal óptima. Prevención de la colonización de gérmenes patógenos en el intestino y el paso de bacterias patógenas a través de la pared intestinal (translocación). Formación del butirato de ácido graso de cadena corta, ... Probióticos: funciones

Probióticos: Alimentos

Las recomendaciones de ingesta de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) aún no están disponibles para los probióticos. Alimentos que contienen cepas de bacterias con actividad probiótica, como las bacterias del ácido láctico (lactobacilos). Productos lácteos acidificados Tilsit Verduras fermentadas Leche acidificada / leche agria Queso de montaña Pepinos agrios Suero de mantequilla Cheddar Chucrut Crema agria Remolacha brie Yogur Camembert Judías verdes (fermentadas con ácido láctico)… Probióticos: Alimentos

Probióticos: evaluación de seguridad

Varios estudios examinaron la ingesta de altas dosis de probióticos durante un largo período de tiempo. Hasta la fecha, no se han identificado efectos secundarios con la ingestión de probióticos. Incluso en dosis equivalentes a 1,000 veces la ingesta normal, no se identificaron asociaciones entre las infecciones que ocurrieron y la ingesta de probióticos. El Instituto Federal para la Protección de la Salud del Consumidor ... Probióticos: evaluación de seguridad

Raíz de rosa (Rhodiola Rosea): Definición

La raíz de rosa (Rhodiola rosea) es un miembro de la familia de las plantas de hojas gruesas (Crassulaceae) y crece tanto en las altas montañas como en los acantilados húmedos del Ártico o las regiones del norte de Europa, Asia y América del Norte. En la medicina popular de estos países, la raíz de rosa se ha utilizado tradicionalmente para el agotamiento, las enfermedades mentales, ... Raíz de rosa (Rhodiola Rosea): Definición

Raíz de rosa (Rhodiola Rosea): Interacciones

Los estudios in vitro demuestran que los componentes del extracto de raíz de rosa tienen efectos inhibidores sobre diversas actividades enzimáticas (p. Ej., CYP3A4, CYP19). CYP3A4 se utiliza para metabolizar (metabolizar) fármacos y CYP19 cataliza la síntesis de estrógenos. Es posible que haya interacciones con medicamentos y alimentos, pero hasta la fecha no se han observado en estudios en animales o humanos. Por lo tanto, debido a ... Raíz de rosa (Rhodiola Rosea): Interacciones

Raíz de rosa (Rhodiola Rosea): alimento

La raíz de rosa se utiliza principalmente como remedio a base de hierbas. En la República de Komi, en los Urales del Norte, se vertió un puñado de raíces secas sobre 500 ml de vodka o agua hervida y se utilizó como tintura o extracto. Especialmente en Siberia, Alaska y Groenlandia, la raíz de rosa a veces se consume como verdura o ... Raíz de rosa (Rhodiola Rosea): alimento

L-carnitina: evaluación de seguridad

La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) publicó un dictamen sobre el uso de L-tartrato de L-carnitina, una fuente de L-carnitina, en alimentos para usos nutricionales particulares. Teniendo en cuenta los síntomas gastrointestinales, la química clínica y los marcadores incluidos de la función hepática y renal, la EFSA acordó los siguientes valores de referencia: EFSA asume que una ingesta de 3 g de… L-carnitina: evaluación de seguridad

Melatonina: definición, síntesis, absorción, transporte y distribución

La melatonina (N-acetil-5-metoxitriptamina) es una hormona de la glándula pineal, que forma parte del diencéfalo. Es producida por los pinealocitos de la glándula pineal. La melatonina favorece el sueño y controla el ritmo día-noche. Síntesis La melatonina se produce a partir del aminoácido esencial triptófano a través de la serotonina intermedia. La síntesis procede de la siguiente manera: el L-triptófano se convierte en 5-hidroxitriptófano ... Melatonina: definición, síntesis, absorción, transporte y distribución

Melatonina: Interacciones

Debido a que la melatonina es metabolizada principalmente por las enzimas CYP1A, puede interactuar con fármacos que también son metabolizados por CYP1A o que los inhiben. Los inhibidores de CYP1A incluyen estrógenos en forma de anticonceptivos y terapia de reemplazo hormonal (HER) o el antidepresivo fluvoxamina. El uso simultáneo de melatonina con inhibidores de CYP1A produce un exceso de melatonina. El abuso de nicotina, a su vez, reduce ... Melatonina: Interacciones

Coenzima Q10: Evaluación de seguridad

Los investigadores publicaron un nivel de ingesta (Nivel seguro observado, OSL) para la coenzima Q10 (ubiquinona), que se considera seguro. Además, se publicó una ingesta diaria aceptable (IDA). Los científicos identificaron un OSL de 1,200 mg de ubiquinona por persona al día. Además, los científicos publicaron una IDA de 12 mg / kg al día. La IDA se determinó mediante un No observado ... Coenzima Q10: Evaluación de seguridad