El aceite de palma, un aceite vegetal extraído de la pulpa de la palma aceitera tropical, se encuentra en muchos productos que se consumen a diario. La grasa de la fruta de hueso es el aceite de cocina más importante del mundo y representa alrededor del 30 por ciento del mercado. Esto es lo que debe saber sobre el aceite de palma El aceite de palma, un aceite vegetal ... Aceite de palma: intolerancia y alergia
El ácido palmítico es el ácido graso más abundante junto con el ácido esteárico. Desempeña un papel de apoyo en organismos vegetales, animales y humanos. La mayor parte del ácido palmítico está unido a los triglicéridos. ¿Qué es el ácido palmítico? El ácido palmítico es un ácido graso saturado muy común. Saturado significa que no contiene un doble enlace ... Ácido palmítico: función y enfermedades
Productos El alcohol cetílico está disponible como sustancia pura en farmacias y droguerías. Se encuentra en numerosos productos farmacéuticos y cosméticos. Estructura y propiedades El alcohol cetílico es una mezcla de alcoholes sólidos formada principalmente por el alcohol lineal C16 1-hexadecanol (C16C34O, Mr = 242.4 g / mol). Existe como un polvo blanco y graso, como ... Alcohol Cetílico
Productos Nutella está disponible en las tiendas de comestibles. La extensión fue inventada por el italiano Pietro Ferrero en la década de 1940. Al principio, el producto se llamó y. Recibió la marca Nutella en 1964. Hoy en día, además de Nutella, se encuentran disponibles numerosos productos de imitación. Estructura y propiedades La crema de turrón de avellana Nutella consta de… Nutella
Definición Por un lado, los fármacos contienen los principios activos que median los efectos farmacológicos. Por otro lado, consisten en excipientes, que se utilizan para la producción o para apoyar y regular el efecto del fármaco. Los placebos, que consisten solo en excipientes y no contienen ingredientes activos, son una excepción. Los excipientes pueden ser de ... Materiales auxiliares
Productos La grasa de coco se encuentra disponible en farmacias, droguerías y supermercados, entre otros. Se cuenta entre los llamados superalimentos. Estructura y propiedades La grasa de coco es una grasa vegetal obtenida de la parte sólida seca del endospermo del coco. Los cocos son los frutos de la palma de coco L. de la familia de las palmeras. Coco … Aceite de Coco
Productos Los mono y diglicéridos de ácidos grasos comestibles están presentes en numerosos alimentos procesados como aditivos, por ejemplo en el pan, la margarina o los helados. Estructura y propiedades Los mono y diglicéridos de ácidos grasos comestibles son una mezcla de mono y diésteres de glicerol con ácidos grasos que se encuentran en grasas y aceites alimentarios. Pequeñas cantidades de ... Mono y diglicéridos de ácidos grasos comestibles
Productos El aceite de palma refinado se encuentra en innumerables alimentos procesados, que incluyen margarina, galletas, papas fritas, pastas para untar (por ejemplo, Nutella), helados y dulces. Las palmas se cultivan principalmente en Malasia e Indonesia. La producción anual está en el rango de más de 50 millones de toneladas. Ningún otro aceite vegetal se produce en mayores cantidades. Estructura y propiedades Palm ... Aceite de palma
El aceite de palma (grasa de palma) es tan común como el plástico: lo encontramos en detergentes, productos cosméticos, chocolate y comidas preparadas. Pero el aceite de palma se considera nocivo para la salud: su procesamiento puede incluso producir sustancias cancerígenas. Y el aceite también es criticado desde un punto de vista ético y ecológico, porque se talan las selvas tropicales para su cultivo,… Aceite de palma: ¿perjudicial para la salud?
Productos Los triglicéridos de cadena media se encuentran como excipientes en productos farmacéuticos líquidos, semisólidos y sólidos. Estructura y propiedades Los triglicéridos de cadena media son una mezcla de triglicéridos de ácidos grasos saturados, que incluyen principalmente ácido caprílico (C8) y ácido cáprico (C10). Se obtienen del aceite de coco o de palma. Es un líquido aceitoso de incoloro a ligeramente amarillento ... Medium Chain Triglycerides
Productos El dodecilsulfato de sodio (laurilsulfato de sodio) se utiliza como excipiente en muchos productos farmacéuticos líquidos, semisólidos y sólidos. También se utiliza en alimentos y productos para el cuidado personal. Estructura y propiedades El dodecilsulfato de sodio es una mezcla de alquilsulfatos de sodio que consta principalmente de dodecilsulfato de sodio (C12H25NaO4S, Mr = 288.4 g / mol). Existe … Dodecil sulfato de sodio
Productos El betacaroteno está disponible comercialmente como monopreparado principalmente en forma de cápsulas. Estructura y propiedades El betacaroteno (C40H56, Mr = 536.9 g / mol) existe como un polvo cristalino marrón rojizo que es prácticamente insoluble en agua. La sustancia lipofílica es sensible al aire, la luz y el calor, especialmente en solución. El carotenoide, que se compone de ... Betacaroteno
