Sage

Sinónimos en un sentido más amplio

Nombre latino: Salvia officialis Género: Familia Labiate Nombre popular: Salvia preciosa, salvia medicinal, salvia de jardín, salvia real, selva, shovens, salvia, salvia, hierba de salvia, saphei, zaffee y salwie.

Información general

La salvia de la planta medicinal se utilizó en el pasado para muchos salud problemas. Las hojas y las puntas de los brotes jóvenes se utilizan como especia y como medicina en naturopatía. La salvia prospera particularmente bien en laderas calcáreas, secas y cálidas.

La cosecha y el período de recolección de la salvia es de mayo a julio. El gran efecto medicinal de la salvia se basa en sus ingredientes. Estos tienen un efecto antiséptico (germicida) y astringente. La salvia tiene un ingrediente activo típico que se dice que tiene poder antibiótico. Es una sustancia amarga con el nombre de Salvin.

Historia

En la antigua Roma, la salvia de la planta medicinal ya era muy apreciada. El término latino “salvare” significa curar (salvia-salvia). En el siglo VI la planta llegó a Europa Central a través de los Alpes con los monjes benedictinos.

Desde entonces, la salvia se ha cultivado en los jardines del monasterio. Carlomagno recomendó la especia para el cultivo en jardines. Desde la Edad Media, la salvia ha sido una especia de cocina popular y una hierba medicinal. Originaria de la región mediterránea, la salvia se cultiva en Europa y América del Norte.

La planta

La salvia de la planta medicinal de la familia de los labiados es un arbusto ramificado que llega hasta la rodilla, de aproximadamente 80 cm de altura, con hojas elípticas de fieltro de color verde grisáceo con un borde con muescas. A principios del verano, la salvia florece en colores azul claro, azul violeta, rosa y blanco. Las partes inferiores del arbusto de salvia suelen estar lignificadas.

Los suelos secos y calcáreos son su hogar. En contraste con la falsa salvia (arbusto ornamental), solo las hojas jóvenes de la verdadera salvia persisten en la parte superior de las hojas. La salvia medicinal también se parece a nuestra salvia del prado, que, sin embargo, no tiene importancia debido a la falta de aceites esenciales. La salvia medicinal procede de los países mediterráneos y se cultiva en nuestro país. Las hojas de salvia se utilizan frescas o secas como especia o medicina.