Los probióticos

Probióticos: Alimentos

Las recomendaciones de ingesta de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) aún no están disponibles para los probióticos. Alimentos que contienen cepas de bacterias con actividad probiótica, como las bacterias del ácido láctico (lactobacilos). Productos lácteos acidificados Tilsit Verduras fermentadas Leche acidificada / leche agria Queso de montaña Pepinos agrios Suero de mantequilla Cheddar Chucrut Crema agria Remolacha brie Yogur Camembert Judías verdes (fermentadas con ácido láctico)… Probióticos: Alimentos

Probióticos: evaluación de seguridad

Varios estudios examinaron la ingesta de altas dosis de probióticos durante un largo período de tiempo. Hasta la fecha, no se han identificado efectos secundarios con la ingestión de probióticos. Incluso en dosis equivalentes a 1,000 veces la ingesta normal, no se identificaron asociaciones entre las infecciones que ocurrieron y la ingesta de probióticos. El Instituto Federal para la Protección de la Salud del Consumidor ... Probióticos: evaluación de seguridad

Probióticos: funciones

Con los estudios experimentales y clínicos actualmente disponibles, se puede demostrar que los probióticos son capaces de producir los siguientes efectos beneficiosos: Promoción o mantenimiento de una flora intestinal óptima. Prevención de la colonización de gérmenes patógenos en el intestino y el paso de bacterias patógenas a través de la pared intestinal (translocación). Formación del butirato de ácido graso de cadena corta, ... Probióticos: funciones