La tiamina (vitamina B1) se presenta principalmente en forma fosforilada como difosfato de tiamina (TDP) o como pirofosfato de tiamina (TPP). Tiene funciones como coenzima y funciones independientes. Como coenzima, se requiere en las mitocondrias (plantas de energía de la célula) para una pequeña cantidad de procesos metabólicos importantes en el contexto de la energía ... Tiamina (vitamina B1): funciones
Interacciones de la tiamina (vitamina B1) con otros agentes (micronutrientes, alimentos): Factor antitiamina (ATF) La presencia de factor antitiamina (ATF) en los alimentos puede provocar deficiencia de tiamina. Esto reacciona con la tiamina y conduce a la inactivación de la tiamina. Consumo de grandes cantidades de té y café, incluido el café descafeinado, así como masticar hojas de té ... Tiamina (vitamina B1): interacciones
Si se consume menos de 0.2 mg de tiamina por 1000 kcal (4.2 MJ) en la dieta, los primeros síntomas de deficiencia de vitamina B1 pueden aparecer después de solo 4 a 10 días. La deficiencia marginal de tiamina se manifiesta inicialmente por síntomas inespecíficos, como fatiga, pérdida de peso y estados de confusión. Los síntomas clínicos de la deficiencia de tiamina incluyen. ... Tiamina (vitamina B1): síntomas de deficiencia
Los grupos de riesgo de deficiencia de vitamina B1 incluyen personas con: Deficiencia y desnutrición, por ejemplo, una dieta frecuentemente alta en proteínas y carbohidratos. Abuso crónico de alcohol Malabsorción (enfermedad de Crohn, esprúe) Alto consumo de té negro o ingesta de drogas, especialmente antiácidos (tanto el té negro como los antiácidos inhiben la absorción de tiamina). Hemodiálisis crónica Acidosis diabética Grave aguda… Tiamina (vitamina B1): grupos de riesgo
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) no pudo obtener una ingesta diaria máxima segura debido a la falta de estudios en humanos con dosis muy altas de vitamina B1. No hay informes de efectos adversos por la ingesta excesiva de vitamina B1 de los alimentos o suplementos. En los estudios, no se produjeron efectos secundarios con un diario ... Tiamina (vitamina B1): evaluación de seguridad
En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Tiamina (vitamina B1): situación de suministro
Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por lo tanto, los requisitos individuales pueden ser más altos que las recomendaciones de ingesta de DGE (p. Ej., Debido a hábitos dietéticos, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, ... Tiamina (vitamina B1): ingesta
