¿Qué tipos de vegetarianismo existen?
En cuanto a la nutrición vegetariana, se distinguen cuatro tipos principales, que se distinguen por el consumo de leche y productos lácteos y huevos. El ovo-lacto-vegetariano dieta se limita a abstenerse de carne y pescado, mientras que se siguen consumiendo productos lácteos y huevos. En contraste, los seguidores de los ovo-vegetarianos dieta abstenerse de carne y pescado, así como de productos lácteos, mientras que la dieta lacto-vegetariana se limita a los productos lácteos y no incluye huevos.
El estrictamente vegetariano dieta hoy en día se llama principalmente vegano y excluye todos los alimentos de origen animal, como pescado, carne, leche, huevos y miel de abejaSi la renuncia a los productos animales va más allá de la nutrición, así por ejemplo tampoco se consume cuero o lana, se habla en lugar de comida vegana o estrictamente vegetariana de Veganismus. Además existen formas de nutrición, cuya asignación a vegetarianismo se considera controvertido. Los pescetarios, por ejemplo, no consumen carne, sino pescado. Con la palabra artificial “Flexitarismus” se describe la forma nutritiva de los humanos, que quieren comer la menor cantidad posible de carne y pescado, pero no quieren o no pueden prescindir completamente de su consumo. Por lo tanto, los flexitarier también son llamados, a veces algo despektierlich, como “vegetarianos a tiempo parcial”.
¿Qué efectos tiene el vegetarianismo en mi cuerpo?
La decisión de una dieta vegetariana tiene efectos tanto positivos como negativos en el cuerpo. Los efectos positivos incluyen una reducción del riesgo de hipertensión, células cancerosas, diabetes mellitus o corazón ataque. El hecho de que los vegetarianos tengan menos corazón El ataque se debe a una disminución de la colesterol valores en el sangre, además de la rebajada presión arterial.
Más allá de eso, una conversión a una nutrición vegetariana generalmente afecta positivamente (reduciendo así) el peso corporal. De lo contrario, vegetarianismo también puede tener algunos efectos indeseables. En particular, si la comida vegetariana se organiza de forma demasiado unilateral y si es estrictamente vegetariana (vegetariana), existe el riesgo de falta de hierro, proteínas, Vitamina B12 y otros materiales minerales y oligoelementos.
Estos estados de deficiencia pueden provocar a su vez varios síntomas de deficiencia, como una mayor susceptibilidad a infecciones, anemia o retención de agua (edema). En resumen, desde un punto de vista médico, no es posible decir que una de las dos dietas sea superior a la otra, pero los posibles efectos negativos de vegetarianismo puede minimizarse con una dieta consciente y equilibrada. Puede leer información más detallada sobre este tema aquí: Dieta vegetariana
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