Probióticos: evaluación de seguridad

Varios estudios examinaron la ingesta de altas dosis de los probióticos por un largo periodo de tiempo.

Hasta la fecha, no se han identificado efectos secundarios con la ingestión de probióticos. Incluso en dosis equivalentes a 1,000 veces la ingesta normal, no se identificaron asociaciones entre las infecciones que ocurrieron y la ingesta de probióticos.

El Instituto Federal para el Consumidor Salud Protección y Medicina Veterinaria (BGVV) también publicó un comunicado sobre la evaluación sanitaria de cepas bacterianas aisladas como alimentos probióticos concentrados /Suplementos alimenticios. Según la BGVV, la clasificación como "segura" o "insegura" para muchos ácido láctico bacterias depende de la composición genética particular de la cepa en cuestión y, por lo tanto, no puede atribuirse a la especie en su conjunto.