Prevenir la osteoporosis

Introducción

Osteoporosis, que se caracteriza por la falta o pérdida de masa ósea, es una de las enfermedades más comunes en la vejez y afecta aproximadamente a una de cada tres mujeres después menopausia. Sin embargo, los hombres también pueden desarrollar osteoporosis. En consecuencia, la prevención a una edad más temprana es importante para contrarrestar activamente la probabilidad de la enfermedad.

Profilaxis

Hay varias medidas que pueden prevenir osteoporosis relativamente bien, pero desafortunadamente no es posible prevenir completamente su desarrollo. Si se sabe que existe un mayor riesgo de desarrollar osteoporosis, es posible discutir con un médico si la profilaxis con medicamentos puede ser útil. De lo contrario, la prevención de la osteoporosis se basa principalmente simplemente en un estilo de vida saludable.

Dieta equilibrada

Un equilibrado dieta es de gran importancia. En primer lugar, un suministro suficiente de calcio y vitamina D es necesario fortalecer la huesos. Calcio se encuentra especialmente en vitamina D y se encuentra en grandes cantidades en pescado, huevos y también en productos lácteos.

También es importante para la formación de esta vitamina que el cuerpo esté expuesto a suficientes Radiación UV, es decir, luz solar (al menos media hora diaria). Se recomienda tomar hasta 1500 mg de calcio por día. Mucho más tampoco es bueno de nuevo.

Una regla similar se aplica a proteínas: Como se sabe desde hace poco tiempo, son al menos tan importantes para la salud y la fuerza. huesos. Es por eso que también debes consumirlos en cantidad suficiente, pero no demasiado, con tu dieta.

• Productos lácteos,
• Nueces,
• Hierbas y verduras,
• Pero también en algunos tipos de agua mineral;

Dado que la sustancia ósea se reduce en la osteoporosis, un tratamiento preventivo o orientado a la osteoporosis dieta naturalmente se centra principalmente en los componentes óseos.

El componente principal de huesos es calcio. El requerimiento diario de calcio para adultos es de aproximadamente 1 g. Para cubrir esta necesidad se recomiendan diversos alimentos con alto contenido en calcio.

Por supuesto, el calcio se asocia ante todo con la leche y los productos lácteos como el queso o el quark. De hecho, estos contienen una alta proporción de ellos y también tienen una relación favorable de calcio-fosfato. Esta proporción juega un papel importante especialmente para la absorción de calcio de los alimentos y para la formación de huesos, porque demasiado fosfato inhibe la absorción y elimina el calcio de los huesos.

Sin embargo, los productos lácteos no son los únicos buenos proveedores de este mineral. Verduras verdes como col rizada, brócoli, hinojo y el puerro también son adecuados para cubrir las necesidades diarias. Debe evitarse una dieta demasiado unilateral, por ejemplo, solo productos lácteos.

Es mejor incluir proporciones equilibradas de los proveedores de calcio individuales en su planificación nutricional. Los alimentos que contienen fosfato, que solo deben consumirse en pequeñas cantidades para evitar una mala relación calcio-fosfato, son principalmente comidas preparadas, comida rápida y limonadas, así como extracto de carne, levadura y queso procesado. Sin embargo, el fosfato tampoco es insignificante para el cuerpo.

Por lo tanto, uno no debe prescindir completamente de él, sino asegurarse de que los dos nutrientes estén en una proporción adecuada entre sí cuando se ingieran. Cuanto más cerca esté del valor óptimo de 1: 1.0 - 1.2, mejor funcionará la estructura ósea. Otros grupos de alimentos que afectan la absorción de calcio en el intestino son los alimentos que contienen ácido oxálico, como remolacha, acelga, espinaca o ruibarbo, bebidas formadoras de ácido, como café o té, y alimentos con alto contenido en sal.

Consumo de alcohol, fumar y una dieta que contenga demasiadas proteínas también tiene un efecto negativo sobre densidad osea. Además del calcio, magnesio También es un componente importante de la sustancia ósea y, por lo tanto, debe tomarse en cantidades suficientes. Los alimentos adecuados para este fin son, por ejemplo, copos de avena, maíz, pan integral o fideos.

Sin embargo, para obtener una buena sustancia ósea, no solo minerales sino también vitaminas son cruciales. Aquí sobre todo el vitamina D. Por un lado, puede ingerirse con alimentos y está contenido principalmente en peces de mar, pero por otro lado también está formado en mayor medida por la propia piel bajo la luz solar. Por lo tanto, hacer suficiente ejercicio al aire libre es una buena idea para la osteoporosis de dos maneras: por un lado, el movimiento fortalece los músculos y, por encima de ellos, los huesos, y por otro lado, la luz solar estimula la formación de vitamina D. protección para prevenir la piel células cancerosas No debe ser descuidado.

Dado que los alimentos contienen solo una pequeña porción de vitamina, el ingreso adicional de las preparaciones de vitamina D se ofrece con una falta. Proteínas también se obtienen a través del consumo de productos lácteos. 10 a 15% de la ingesta energética diaria debe basarse en proteínas.

Sin embargo, si los consume en exceso, el cuerpo se vuelve demasiado ácido, lo que finalmente resulta en una mayor pérdida ósea. Deben evitarse otros nutrientes si desea prevenir la osteoporosis. Estos incluyen sobre todo fosfato (por supuesto, esto también se aplica siempre en cantidades adecuadas, ¡ya que el cuerpo naturalmente necesita fosfato en pequeñas cantidades!)

El fosfato se encuentra especialmente en un alto consumo de sal común (u otros sodio fuentes) hace que se excrete más calcio a través de los riñones, lo que, por tanto, tiene un efecto negativo sobre el metabolismo óseo. Es mejor usar sal de mesa con flúor y también asegurarse de que el sodio el contenido de agua mineral es bajo. El oxalato (que se puede encontrar, por ejemplo, en la espinaca, el ruibarbo y el cacao) reduce la absorción de calcio en los intestinos.

• Productos cárnicos y embutidos,
• Grano,
• Refrescos (especialmente en bebidas de cola),
• Queso fundido y como aditivo (reconocible en los envases de alimentos por las denominaciones E 338-341 y E 450).