Los científicos demostraron en varios estudios que los pacientes toleraron una ingesta diaria de 300 mg de fosfatidil serina (PS) de la corteza bovina. Además, un ensayo clínico evaluó la tolerancia humana a la fosfatidil serina de la soja.
| Los investigadores describieron una ingesta de 200 mg de fosfatidil serina de soja tres veces al día como segura en sujetos de edad avanzada. Otros estudios demostraron que no se asociaron efectos secundarios con una ingesta de 300 mg de fosfatidil serina al día durante 15 semanas. |
El Comité Científico Noruego de Seguridad Alimentaria (VKM) evaluó la seguridad de la ingesta de L-serina, un derivado acetilado de N-acetil-serina y fosfatidil-serina, basándose en varios estudios. Los efectos secundarios, como cambios histopatológicos leves, fueron evidentes en un estudio con animales a dosis de 3,400 mg / kg de peso corporal / día. Este valor corresponde a 1,666 mg / kg de peso corporal PS. Teniendo esto en cuenta, se pudo determinar un valor de ingesta (Nivel sin efectos adversos observados, NOAEL) con el que no se observaron efectos secundarios por la ingesta. Esto equivale a 1,029 mg / kg de peso corporal / día PS.
El VKM concluyó que Efectos Adversos son muy poco probables con ingestas de L-serina de hasta 1,750 mg diarios en adultos (≥ 18 años) y hasta 1,500 mg en adultos jóvenes (14-18 años).
