La fosfatidil serina (PS) es un fosfolípido natural cuyo ácido fosfórico el residuo se esterifica con el aminoácido serina.
Metabolismo
La PS, como la fosfatidilcolina, se puede sintetizar de forma endógena en cantidades suficientes. Sin embargo, si hay un déficit del aminoácido metionina, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12 (cobalamina), o esencial ácidos grasos, el cuerpo no puede formar suficiente fosfatidilserina. Como lecitina, el fosfolípido forma la estructura básica de las membranas celulares y, por lo tanto, es esencial para la movilidad y funcionalidad de todas las células del cuerpo.
La fosfatidilserina es extremadamente importante para la cerebro. Allí se encuentra en concentraciones particularmente altas en las membranas de las células nerviosas.
