Fosfatidilcolina: evaluación de seguridad

La fosfatidilcolina se considera la forma principal de colina y es un componente de la alimentación humana y de los tejidos animales. Como forma de colina, se puede suponer que la evaluación de seguridad de la fosfatidilcolina es la misma que la de la colina. El Instituto de Medicina de EE. UU. (IoM) estableció una ingesta de 7.5 g de colina / día como el nivel de ingesta evaluado más bajo que produjo un efecto adverso (LOAEL), y sobre esta base, además de tener en cuenta un factor de seguridad y redondeo, estableció un nivel de ingesta superior tolerable (UL). Este UL refleja la cantidad máxima segura de colina que no causa ninguna Efectos Adversos cuando se consume a diario La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) adoptó el contenido de esta publicación y lo complementó con los resultados del estudio de Wang et al ..

La ingesta diaria máxima segura de colina para adultos es de 3.5 g. La ingesta diaria máxima segura de colina es 8.75 veces el nivel de ingesta adecuada de colina (EFSA), que puede considerarse como valores de referencia europeos.

Este valor se aplica a mujeres adultas, mujeres embarazadas, mujeres lactantes y hombres (> 19 años). Para adolescentes y adultos jóvenes (14-18 años), se aplica un UL de 3 g / día. Según IoM, los posibles efectos secundarios de la sobredosis de colina son el olor corporal, la sudoración y la salivación, así como los efectos hipotensores. Además, en estudios individuales, altas dosis de colina magnesio trisalicilato se han asociado con los efectos secundarios de hepatotoxicidad leve (hígado toxicidad) así como el tinnitus (zumbido en los oídos) y prurito (picazón). Según su estudio, Wang et al. sugirió una asociación de ingesta "elevada" de colina, presumiblemente excediendo la absorción capacidad, con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Investigaron este problema al observar la relación entre la colina plasmática y las concentraciones de N-óxido de trimetilamina (TMAO) y las concentraciones cardiovasculares. corazón riesgo de enfermedad. Es probable que la colina no absorbida esté disponible para ser degradada por microorganismos a trimetilamina. La trimetilamina se metaboliza en el hígado a N-óxido de trimetilamina. Se ha descubierto que la trimetilamina promueve la aterosclerosis (aterosclerosis, endurecimiento de las arterias) en animales. Además, se cree que la trimetilamina está asociada con depresión., síntomas neurológicos, efectos teratogénicos así como la formación del carcinógeno (cáncerque causa) la sustancia N-nitrosodimetilamina en humanos También se recomienda precaución especial para las personas que padecen trimetilaminuria, enfermedad renal o hepática, depresión.o Enfermedad de Parkinson, ya que pueden reaccionar con efectos secundarios incluso con cantidades de colina iguales al límite diario seguro.