Mostaza El aceite es el aceite esencial y graso de las semillas de mostaza. Los isotiocianatos orgánicos también están bajo el nombre de mostaza petróleo. El aceite es una estrategia especial de las plantas para defenderse de las plagas.
Presencia y cultivo de aceite de mostaza.
Mostaza El aceite es el aceite esencial y graso de las semillas de mostaza de la planta de mostaza. El aceite de mostaza es un aceite con un olor acre y un llaves. El aceite está contenido en varias plantas, que lo utilizan para protegerse de diversas plagas. El aceite de mostaza se produce solo cuando una planta es dañada por un animal que se alimenta. Mientras tanto, se ha descubierto que los aceites de mostaza se pueden utilizar en la terapia forestal de numerosas enfermedades. Especialmente su posible uso como sustituto de productos químicos. antibióticos es notable. El aceite de mostaza se compone de dos tipos diferentes de aceite, a saber, el aceite graso y el aceite esencial. Las semillas de mostaza negra contienen hasta un 30 por ciento de aceite vegetal. Desde un punto de vista químico, este aceite, como la mayoría de los aceites vegetales, es un llamado triglicérido. Por tanto, se caracteriza por un alto contenido de insaturados ácidos grasos. Este aceite es particularmente popular en la cocina india como alimento, pero su uso no se recomienda sin reservas. Esto se debe a que en estado crudo o insuficientemente calentado, los glicéridos del aceite de mostaza contienen el llamado ácido erúcico, que puede Lead a la degeneración grasa del corazón a largo plazo. Además, aceite de mostaza en fríoLa forma prensada en la India se calienta generalmente breve e intensamente hasta el punto de humo durante cocinar. Esto suaviza el picante llaves causado por los isotiocianatos. Tanto en los EE. UU. Como en la UE, el aceite de mostaza solo se puede comercializar como producto alimenticio en condición que la proporción de ácido erúcico es inferior al cinco por ciento. Además de los aceites grasos, el aceite de mostaza también contiene aceites esenciales picantes. Estos proporcionan el cuya sabor de rábano picante, mostaza, wasabi, rábano, rúcula y berro. En semillas de mostaza secas, la característica cuya llaves solo se desarrolla cuando agua está agregado. Esto se debe a que solo entonces se puede liberar el aceite esencial.
Efecto y aplicación
Los aceites de mostaza tienen un efecto inhibidor sobre bacterias fotosintéticas y virus. Este efecto se observa principalmente en infecciones del tracto urinario y respiratorio. Por ejemplo, las pruebas in vitro con aceites de mostaza mostraron que el isocianato de 2-feniletilo contenido, el isotiocianato de bencilo y el isotiocianato de alilo redujeron el crecimiento viral de las células epiteliales de los pulmones infectados con el peligroso H1N1. influir Un virus en casi el 90 por ciento. Además, otras pruebas in vitro han demostrado que los aceites de mostaza tienen un efecto antibacteriano de amplio espectro. Este efecto se observa principalmente con los aceites de mostaza derivados de rábano picante or capuchina. En particular, el efecto antibacteriano del aceite de mostaza puede ser útil para combatir las bacterias. patógenos. También ocurre con problemas los gérmenes como vancomicina-Enterococos resistentes, MRSA or penicilina-Neumococos resistentes. Además, el aceite de mostaza activa los llamados canales TRPV1 y TRPA1 mediante determinadas cisteínas. Estos canales son permeables a calcio iones y son capaces de registrar y desencadenar tanto agudos como inflamatorios dolor señales. Este efecto se puede comparar con el modo de acción de capsaicina y se utiliza, por ejemplo, en combinación con ORO compuestos para tratar reumatoide artritis. También se están realizando investigaciones sobre su aplicación en el tratamiento de tumores. Además, el aceite de mostaza también puede combatir antibiótico-resistente los gérmenes. Esto significa que los pacientes pueden evitar el tratamiento con antibióticos, lo cual es una clara ventaja. Resistencia antibiótica es cada vez más problemático y se está extendiendo. Por lo tanto, tiene más sentido tratar infecciones bacterianas simples con preparaciones a base de hierbas. Aceite de mostaza de rábano picante y capuchina, por ejemplo, se puede utilizar sin complicaciones vejiga Infecciones. El aceite de mostaza también se usa en combinación con arcilla, pimienta de cayena y agua como un paquete llamado Munari y se utiliza como parte de un terapia de calor para la tensión y dolor en el sistema musculoesquelético. Además, un correspondiente masaje puede ser llevado a cabo.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
Los aceites de mostaza tienen efectos antiinflamatorios y antiinfecciosos comparables a los de numerosos antibióticosVarios estudios han demostrado que los aceites de mostaza pueden inhibir hasta 13 tipos diferentes de bacterias fotosintéticas de multiplicar. Esto mantiene virus y bacterias fotosintéticas bajo control, lo que puede desencadenar infecciones respiratorias e intestinales, por ejemplo. Además, los aceites de mostaza también pueden combatir eficazmente los hongos, por lo que también se pueden utilizar para las infecciones del tracto urinario y vejiga Infecciones. Dichos antibióticos naturales suelen obtenerse principalmente de capuchina, manzanilla, Rábano picante, salvia, tomillo y Ajo. Además, se dice que los aceites de mostaza de rábano picante y brócoli pueden prevenir células cancerosas. Se dice que las sustancias contenidas en el brócoli pueden destruir el germen Helicobacter pylori, que puede promover tanto estómago úlceras y células cancerosas. Se ha demostrado en estudios que varios precursores de los aceites de mostaza pueden combatir estómago células cancerosas, cáncer de esófago, hígado cáncer, cáncer de mama y pulmón cáncer. En particular, los aceites de mostaza de rábano picante son eficaces contra inflamación y reumatismo. Son capaces de reducir la dolor estímulo mediante una especie de contraestímulo. Esto alivia el dolor y reduce inflamación. Vejiga Las infecciones se pueden tratar con aceite de mostaza en forma de tabletas, que están disponibles en farmacias. Tales remedios tienen muchos menos efectos secundarios que los antibióticos. Pacientes femeninas que padecen enfermedades crónicas cistitis en particular, puede beneficiarse del aceite de mostaza.
