Antecedentes
Los carotenoides luteína y zeaxantina se encuentran en el retina del ojo y en particularmente alto concentración existentes mancha amarilla, esa estructura en el centro de la retina con la mayor densidad de fotorreceptores que logra la mayor agudeza visual. Allí se enriquecen selectivamente y su concentración es mucho más alta que en otros tejidos. También se han encontrado en la lente.
Estructura y propiedades.
La luteína y el isómero zeaxantina estrechamente relacionado funcionalmente son carotenoides del grupo de las xantofilas. No se pueden metabolizar a vitamina A y difieren de otros carotenoides en tener oxígeno en la molécula. Tienen dos grupos hidroxilo libres, que pueden esterificarse con ácidos grasos como mono o diésteres. La luteína "libre" se refiere a la luteína no esterificada sin ácidos grasos. La luteína y la zeaxantina forman cristales de color amarillo anaranjado, son inodoros, lipofílicos e insolubles en agua. C40H56O2, M = 568.8 g / mol.
Efectos
Se cree que la luteína y la zeaxantina tienen funciones (foto) protectoras en el mancha amarilla de la retina del ojo. Primero, como antioxidantes, se cree que neutralizan los radicales libres generados por la luz entrante. En segundo lugar, se cree que filtran una gran proporción de la parte azul, de alta energía y potencialmente dañina de la luz visible.
Mecanismo de acción
Los dobles enlaces conjugados median el efecto de absorción de luz. La absorción el máximo es de aproximadamente 445 nm para la luteína y 450 nm para la zeaxantina. La luz visible está en el rango de 400-700 nm.
Natural
Aunque la luteína y la zeaxantina se encuentran en altas concentraciones en el mancha amarilla y parecen tener funciones fisiológicas, no pueden formarse en el organismo humano o animal y se consumen exclusivamente en el dieta principalmente de fuentes vegetales. Ambos carotenoides se encuentran en muchas frutas y verduras. Se encuentran concentraciones particularmente altas en repollo y espinacas. Otras fuentes incluyen brócoli, coles de Bruselas, lechuga, puerro, remolacha, papas, pepinos, calabacín, tomates, guisantes, calabaza, pepperoni, maíz y naranjas. Dado que los pollos los ingieren en su comida, también se encuentran en las yemas de huevo, a las que imparten color. Con fines comerciales, se extraen de flores de caléndula (Figura).
indicaciones
La luteína y la zeaxantina aún no han sido aprobadas como medicamentos en muchos países y no están incluidas en la lista de sustancias de Swissmedic. No están aprobados oficialmente en las siguientes indicaciones y se han vendido como Suplementos alimenticios hasta la fecha. La situación de los datos científicos sigue siendo insuficiente y se carece de pruebas de eficacia en estas áreas de aplicación.
- Degeneración macular: la degeneración macular relacionada con la edad es una enfermedad degenerativa de la mancha amarilla y la causa más común de ceguera en los ancianos en el mundo occidental. La investigación hasta la fecha sugiere que un suministro adecuado de luteína y zeaxantina puede proteger contra el desarrollo de degeneración macular y puede influir en su progresión en una enfermedad existente.
- Cataratas: también se está discutiendo su uso en la prevención o tratamiento de cataratas, ya que ambos carotenoides también se han encontrado en el cristalino. Pequeños estudios en otras enfermedades oculares como retinitis pigmentosa ha sido conducido.
Se puede considerar la suplementación en ancianos, pacientes con enfermedad ocular degenerativa y cuando la ingesta dietética es inadecuada.
Dosis
Adultos: la ingesta diaria habitual es de aproximadamente 1-3 mg. Las preparaciones más populares del mercado contienen de 5 a 10 mg de luteína y se toman una vez al día. Además, la zeaxantina suele estar contenida en cantidades más pequeñas, porque también se encuentra en la naturaleza en cantidades más pequeñas que la luteína. La dosis en la mayoría de los estudios fue de 10 mg una vez al día. La mayoría de los productos en el mercado no son monopreparados, pero contienen minerales adicionales, vitaminas y antioxidantes que se consideran importantes para los ojos.
Black Latte contraindicaciones
- No lo suficientemente conocido.
- Hipersensibilidad
- Bebés y niños el embarazo y lactancia, grupos especiales de riesgo: No es posible una declaración.
- Los fumadores no deben tomar cantidades excesivas como medida de precaución (ver Efectos Adversos).
Interacciones
No lo suficientemente conocido Ambas sustancias son muy lipofílicas. Absorción es favorecido por las grasas en el dieta y rebajado por ciertas fibras dietéticas.
Efectos adversos
Según los estudios realizados hasta la fecha, se puede suponer que el producto se tolera bien. No Efectos Adversos se han observado con una ingesta regular de 10 a 30 mg de luteína durante varios meses. Sin embargo, dado que aún no se ha estudiado adecuadamente, aún no debe usarse sin precaución. Hipercarotenemia e hiperpigmentación del piel en dosis elevadas. Tomando dosis altas de beta-caroteno (≥ 20 mg) puede aumentar el riesgo de pulmón células cancerosas en fumadores. No se puede descartar todavía y se debe considerar si lo mismo ocurre con la luteína y la zeaxantina.
Lo que debe saber
- Luteus: amarillo dorado, xanthós: amarillo arena, rubio.
- En la retina también se encuentra -zeaxantina, que aparentemente se forma allí metabolizando la zeaxantina.
